А вы йогурты делаете сами? Я беру 1 л молока (чем...

А вы йогурты делаете сами?

Я беру 1 л молока (чем больше жирность молока, тем вкуснее), кипячу его, потом остужаю до 38+45 град.
После добавляю закваску Эвиталия 1 пакетик (есть для йогуртов, есть просто закваска), предварительно размешиваю ее с молоком. Заливаю в термос эту смесь и утром получается чудесный йогурт. Экспериментируйте - добавляйте ягоды, мед, орешки. Очень понравился напиток из топлёного молока.
И перед тем как кипятить молоко и разливать в термос - всю посуду ошпарьте кипятком.
Приятного аппетита!

Польза этого продукта
Переваривается легче молока, нормализует микрофлору кишечника, повышает защитную силу организма. Йогурт - источник белка, кальция и витаминов группы В, А, Е, С, это - самое мощное средство против старения.

Мариана 16.02.2019 13:11

когда то делала сама, даже йогуртница есть где то. вы сильно чувствуете разницу между магазинным йогуртом и домашним? особенно если домашний делать из магазинного молока.

Таня Бурых 16.02.2019 13:23

Мариана, я покупаю только топленое молоко 4% оно не пастиризованное, йогурт очень нежный и вкусный получается.

Маша Иванова 16.02.2019 13:40

Таня Бурых, а на какой температуре его топят? это же опасно для здоровья, йогурт я тоже люблю

Маша Иванова 16.02.2019 13:43

Таня Бурых, что-то я залипла, как можно сделать топлёное молоко на низких температурах?

Тамара Сарманова 16.02.2019 14:24

Купила себе йогуртницу на Озоне года четыре назад, с тех пор часто заквашиваю домашний йогурт. Очень удобно. Закваски брала "мацони", "наринэ" в аптеках. Чудесный продукт.

Светусенька 16.02.2019 14:28

Маша Иванова, она имеет в виду, что делала йогурт из топленого молока, я так поняла

Маша Иванова 16.02.2019 15:03

Светусенька,

я покупаю только топленое молоко 4% оно не пастиризованное

ну, ладно)

Lanana 16.02.2019 15:05

Не кислый с этой закваской получается?

Таня Бурых 16.02.2019 18:18

Маша Иванова, не опасно, молоко лучше кипятить)

Таня Бурых 16.02.2019 18:19

Маша Иванова, можно закипятить молоко залить в термос и на ночь, будет топленое. А так в печи томили долго часами

Таня Бурых 16.02.2019 18:20

Светусенька, да именно так, беру топленое молоко и сейчас его чуть подогреваю, губам что бы было от молока тепло

Таня Бурых 16.02.2019 18:21

Lanana, то что Эвиталия именно для йогуртов очень нежный вкус, и главное не перегреваться молоко

Маша Иванова 16.02.2019 18:31

Таня Бурых, вы сказали, что молоко не пастеризуют

Таня Бурых 16.02.2019 18:35

Маша Иванова, топленое да, поэтому и беру его

Laura 16.02.2019 20:39

Я в последнее время делаю йогурт постоянно. Делаю в мультиварке в маленьких баночках, в мульте есть функция йогурт. Молоко сначала кипячу, остужаю и добавляю йогурт активия. Получается вкуснее, чем магазинный.

Таня Бурых 16.02.2019 21:42

Лариса, попробуйте с Эвиталией, 5 упаковок закваски стоит 209 рублей

Таня Бурых 16.02.2019 21:47

Маша Иванова, уже не первый раз хочется сказать вас такту учили, вас откуда выпустили?)