Шаг 1.
Замесить тесто.
Налить 3 ст. л. воды и поставить в холодильник.
Насыпать муку, добавить подсластитель, нарезанное кубиками холодное
сливочнок масло. Смешать до состояния крошки.
Образовать лунку и влить туда холодную воду.
Замесить тесто и убрать в холод на 30 мин.
Шаг 2.
Выпечь тесто при 180° 30-40 мин. Время зависит от духовки.
Шаг 3.
Взбить сливки. Для этого поместить посуду, в который будете
взбивать, и венчик в холодильник. Сливки тоже холодные. Начинать
взбивать на маленькой скорости, потом можно увеличить. Взбивать до
мягких пиков (у меня заняло 7 минут, должен начать оставаться след
от венчика).
Добавть подсластитель и йогурт. Снова взбить.
Шаг 4.
Выложить на остывший корж начинку и украсит ягодами. Поставить в
холодильник на 1 час, чтобы корж пропитался.
Шаг 5.