Калорийность - 14.6 кКал; белки - 0.5 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 0 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода
635 г
Семена льна
15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Просто безугоеводистый рецепт киселя. Как по мне, ничем не хуже
того, что на крахмале. Насчёт, можно ли с молоком/компотом/соком не
знаю: не пробовала.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Залить 1 столовую ложку семян льна 0.5 л крутого кипятка и
поставить на плиту. Кипятить на минимальном огне 10-15 минут,
прикрыв крышкой. Но только прикрыв. Не закрывайте полностью: кисель
имеет свойство "убегать". Поэтому бдим. Набираем кисель на ложку.
Если с нее стекает слизь, а не жидкость, то готово. Выключаем,
накрывает крышкой, ждём, пока остынет до питьевой температуры, и
пьем. Можно добавить сах.зам.
У меня жидкость 600 мл, поэтому кисель жидковат. Кому гуще - воды
льем меньше.
Надо будет попробовать. У меня как раз последний месяц с желудком
проблемы - проявилась наследственная предрасположенность (у папы
язва желудка была, мама от рака желудка умерла ) на почве разных
сильных стрессов последних месяцев... Читала и раньше про что-то
подобное, только называли там вроде "слизистым отваром из семян
льна". Мне тогда показалось, что что-то неприятное на вкус
получится. Но раз ты пишешь, что пить можно😉, то попробую потом.
Кстати, чтобы ничего из кастрюли не убегало, я использую "сторож
для молока", купленный ещё в советское время, но сейчас тоже иногда
вижу такие в продаже:
Светлана158/57;ИМТ22,8, Сестра в своё
время начиталась о его пользе и попробовала. Ей не понравился. На
вкус и цвет, как говорится. Мне вполне вкусненько.
Женя, ну
я не привередливая вообще-то в плане питания... Для меня главное,
чтобы полезно было. Вкусности разные, конечно, люблю, но
предпочитаю выбирать из них более полезные😉.
Светлана158/57;ИМТ22,8, А у нас же
доставка вэр интерестинг. Ее просто нет в наш город во многих
онлайн-магазах. Сестра хотела увлажнитель воздуха заказать на
Яндексе. В наличии писали, что есть. Она ж стала оформлять заказ.
Все ввела, город в списке высветился. Ну, и ей показали фигу. Для
нас нет в наличии.
Светлана158/57;ИМТ22,8, Самое интересное
- в Крым везут товар через нас из Москвы (так продавцы в
Симферополе говорили). А вот доставка из той же Москвы просто к нам
показывает вот что-то такое.
Женя, я
не знала, что овсяный продукт брожения, готовлю просто, геркулес в
кофемолку, вода, любые ягоды ( вишня, смородина, клубника,
шиповник, курага ит.д проварию и процежу , кисель готов, никого
брожения, а как, Женечка, ты готовишь? Овсяный? Спасибо🤗
Девочкам стоит быть поосторожней со льном в любом виде из-за
высокого содержания лигнанов - эстрогеноподобных веществ
(фитоэстрогенов). Особенно во второй половине менструального цикла.
Фитоэстрогены, к тому же, действуют по-разному, и от льна
эффекты самые выраженные. Если есть без более
"жирных" растительных масел страшно сушит кожу (для меня на
льне в отопительный сезон вообще спасу нет, кроме ежедневных
тканевых увлажняющих масок), но, с другой стороны, спасает от
угрей. Ну и возвращаясь ко "второй половине цикла" - в этот
период организм начинает плавно выводить эстрогены, а если их грубо
говоря подселять с пищей - возрастает нагрузка на печень
и пищеварение, сильнее хочется сладкого из-за скачков
настроения и просто потому что быстрые углеводы помогают разрушать
эстроген. Ещё ухудшает состояние при пмс - сильней болит
голова и грудь, становишься раздражительней. Лён
вообще депрессант тот ещё..
А, + ко всему, из-за возбуждающего воздействия на нервную
систему у меня от него сильно нарушается сон и потому, как у многих
с кофе, после обеда ни-ни.
И я даже не о заоблачных "дозах" - по две-три чайные ложки в
день в виде молотых зёрен (как клетчатка в каши или выпечку) или
масла.
Те же лигнаны содержаться и в кунжуте (+ кунжутном
масле) но видимо в куда меньшей концентрации, потому что его
спокойно съедаю до 20 грамм ежедневно без видимых побочек.
И кожу не сушит, возможно в честь другого состава
жирных кислот.
けいと, У
всех продуктов есть свои противопоказания для тех или иных людей...
У Вас вот такая реакция, но многим лен килограммами есть надо, чтоб
вызвать этот эффект...
Женя, 😂Я
просто вспомнила,что когда-то в постсоветское время начинала
прикармливать свою первую дочку..Так вот врач сказала давать отвар
овсяный,то есть измельчать овсянку и в разведенном пополам с водой
молоке варить .Типа отвар.)Потом отцедить и кормить.Вот.А если
вместе с варевом,то как по мне,то это каша😂Только оооочччееенннььь
жидкая)))
Юлия
Медведевских, поживает вполне нормально. Взбивает молоко из
магазина 3.2 жирности без проблем. Один раз хотел подсластить
заменителем fit parad не получилось. Молоко совсем не всбилось.