Котлеты из постной свинины с кукурузой и сладким перцем

Калорийность - 109.5 кКал; белки - 13.3 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, вырезка (Жарка котлеты)	700 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	160 г
Кукуруза, консервы	100 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	150 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	10 г
Вода	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Вкусные котлеты. Без яиц, без хлеба, без панировки - только мясо и овощи.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Свинину нарезаем некрупными кусочками и пропускаем через мясорубку.
В полученный фарш добавляем соль, измельченный чеснок, приправы по вкусу. Слегка перемешиваем.

Шаг 2.

Лук режем некрупными кубиками и добавляем к мясу, перемешиваем.

Шаг 3.

Режем красный болгарский перец небольшими кубиками. В чашку с мясом добавляем нарезанный перец и кукурузу.

Шаг 4.

Шаг 5.

Все тщательно перемешиваем. Добавляем в фарш немного воды.

Шаг 6.

Формуем котлеты. У меня получилось 10 штук по 100-110 грамм каждая.

Шаг 7.

Котлеты обжариваем на хорошо разогретой сковороде на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны. Панировку я не использую, растительного масла только самую малость.

Шаг 8.

Шаг 9.

В качестве гарнира мне больше всего нравится рис.
Аналогичные котлетки, но только из куриного филе - https://www.youtube.com/watch?v=J6D90iLM1TM

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.5 кКал	6.5%
	Белки	13.3 г	17.5%
	Жиры	4.7 г	8.39%
	Углеводы	3.3 г	1.51%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	76.9 г	3.38%