Кролик тушеный в сметане с чесноком

Калорийность - 188.6 кКал; белки - 16.6 г; жиры - 13.1 г; углеводы - 1.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Мясо кролика (Запекание)	725 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	53 г
Лук репчатый (Запекание)	76 г
Чеснок (Запекание)	4 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	98 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 1 ч 20 мин

Описание

На просторах интернета только ленивый не найдёт похожий рецепт, обычно я делаю кролика в горчичном соусе, но там слишком много ингредиентов повышающих энергетическую ценность блюда, да вкуснее, но стройнеть и жрать в удовольствие не всегда совместимы. Отбросив все масла и прочие вкусности, вот что вышло...

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Соберём ингредиенты для маринада: лук, приправы, сметана и естественно тушка кролика(у меня половинка) ибо точить мне одной. Кролика я рублю на маленькие кусочки...

Шаг 2.

Добавляем специи, у меня соль, перец и орегано

Шаг 3.

Сметану и лук я смешиваю блендером, чтобы лук дал сок, все перемешиваем и оправляем в холодильник на час

Шаг 4.

После я отправляю тушку в духовку на 1 час, подлив воды, за 10 минут до готовности добавляю сливки и чеснок.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.6 кКал	11.2%
	Белки	16.6 г	21.84%
	Жиры	13.1 г	23.39%
	Углеводы	1.3 г	0.59%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	67.8 г	2.98%