Здравствуйте уважаемые МЗР-ки!!! Обращаюсь к нашем...

Надо уточнить, диабет 1 или 2 типа, колет ли свекровь инсулин?

Всё таки Вам лучше как-то с лечащим врачом этот вопрос обсудить. Да, диетой можно практически избавить от диабета и не только от него, но можно и навредить, если ошибиться из-за незнания всех тонкостей. Тут, на сайте МЗР, в основном любители-дилетанты, которые зачастую знают и умеют как лечить себя и, соответственно, будут давать Вам советы исходя из собственного личного опыта, а это может совсем не подойти для свекрови... 

Юджин (кето+ИГ),инсулин не колет, на таблетках. Врач написал -диета №9 и все

АлександрТ,2-го типа. Врачом написано -диета №9.

Наталья, меня тоже много лет эндокринологи кормили диетой №9 и метформином (тоже диабет 2 типа) - безрезультатно. По собственному опыту, сахар в крови приходит в норму через 2-3 месяца на низкоуглеводной (не кето, где-то 70-100 грамм углей в день, LCHF) диете.
Спросите у свекрови, что она любит кушать, чтобы получился список из 10-15 позиций, выбросьте из него сладкое, и здесь в МЗР сами попробуйте составить для нее меню, чтобы его итог подходил под норму калорийности для ее веса и чтобы углеводов за день было не более 100 грамм, ну и чтобы полосочки микроэлементов были зеленые. За 5-10 попыток это у вас получится, ну и скорее всего после практического применения этого меню потребуется еще несколько коррекций.

АлександрТ,спасибо! А выедите хлеб (Не белый, конечно. ...ржаной, многозерновой, с отрубями)? Сколько процентов составляют у вас углеводы?

Юджин (кето+ИГ),Хороших специалистов на пальцах пересчитать можно, а уж в глубинке вообще можно об этом не мечтать.

Наталья, можете хлеб есть хоть белый, хоть зеленый, главное чтобы общее меню за сутки не выдавало цифру 100+ углеводов, как вам подсказали. Просто из меньшего содержания углеводов в хлебе с отрубями на 100г веса продукта, вы сможете употребить его больше чем белого, тем самым ощущая наполняемость желудка лучше. Это примерно вместо 2х кусков белого хлеба сможете съесть 3 куска с отрубями, но и первый вариант допустим, зависит от человека, как его организм отреагирует

Наталья,если бы в глубинке!!! Мы в СПб живем. 27 июня (воскресенье) свекрови стало плохо (жара тогда еще была сильная), пошла по стеночке в туалет, жаловалась, что правая нога плохо слушается.  Мы рядом. Пока мыла руки - упала прямо у нас на глазах, разбила голову.  Повезли по скорой в больницу. На момент приезда скорой сахар был 19,00 и давление под 200. В больнице часов шесть в приемном покое. Сделали много исследований и сказали - показаний для госпитализации нет. И в прединсультном состоянии, а может уже и с инсультом отправили домой, написав в выписке, что ей нужны консультации эндокринолога и невролога в поликлинике, когда уже ходить не могла сама. В понедельник участковый терапевт пришла, откорректровала метформин. А ей все хуже и хуже. В среду вообще из туалета с палочкой не смогла дойти, я тащила ее ползком до комнаты. Вот так у кровати на полу ее и застала наш терапевт. К ее чести - она тут же выписала направление на госпитализацию и дождалась бригады скорой. На этот раз уже взяли в больницу: день в реанимации, потом две недели в неврологии. Перед выпиской таки увидели на МРТ головного мозга, что инсульт таки был. Диабет так и остался некомпенсированным. В отделение реабилитации после инсультов с таким сахаром не берут.  Написали в выписке - нужно после консультации эндокринолога из местной поликлиники получить направление на госпитализацию в профильную больницу.  Эндокринолог из поликлиники тоже к нам пока не дошел, и большой вопрос придет или нет. В итоге лежачий больной больной дома в Санкт-Петербурге....

Эдуард Суровый,я не понимаю почему именно 100гр углеводов? Вес у всех разный....у одного это может быть 70,  у другого  - 100, а у третьего - 120.

Наталья,Вот это да.....А нам здесь просто сразу ни на что не надеяться.

Наталья, я лишь пояснил, что имел ввиду тот собеседник. Если загуглить)) получаем цифры БЖУ 20-30-50, 50% углеводов ваша цифра. 
Он говорит о том, что при питании независимо от необходимого % углеводов в сутки от общего БЖУ, употребляя не более 100г в сутки, можно снизить сахар в крови, т.е. предложил лечение, которое в его случае помогло.
Рассчитайте метаболизм по формуле, воспользуйтесь советом составить желаемую пищу, исключить лишнее(вредное) и составьте рацион по граммам. Это непросто, не знаю, есть ли тут такие добрые люди, которые вам выдадут всё своё меню на каждый день как готовое ежедневное решение, но надеюсь вам помогут. Но всё же, при проблемах со здоровьем обращаться нужно к врачам и диетологу.

Эдуард Суровый, немного тавтологии вышло

Наталья, на мой взгляд, Александр Т дал очень дельный совет.

Ни один врач не подберёт вам диету именно для Вашей свекрови. Только даст общие рекомендации. Во-первых, у врачей нет времени вас просвещать в течении многих часов, во-вторых, даже если и бы он вам это все подробно изложил бы, вам бы все равно пришлось бы думать, сопоставлять, вникать и анализировать. Единного готового стандартного рациона нет т.к все равно придётся учитывать личные предпочтения человека.

К рекомендации Александра добавлю
___ В сутки 3-4 приёма пищи.
___ Интервалы между приёмами пищи примерно одинаковые.
___ Соотношение КБЖУ тоже примерно одинаковое. Поясню: нельзя, например, чтобы завтрак состоял преимущественно из углеводов, обед - из жиров, а на ужин перекос шёл бы по белкам. Делите БЖУ примерно одинаковыми частями. И калорийность тоже.
___ Почитайте про ГИ продуктов. И обязательно используйте эту информацию. ГИ суммарно должно быть тоже примерно одинаковым в каждый приём пищи. Врачи обычно говорят про ИИ, про ГИ молчат, как ни странно, хотя ГИ важнее.

SvetSveta (Deutsch lernen),спасибо!

Наталья, я лично совсем хлеба не ем. Но, как тут правильно в комментах отметили, это не глобальная рекомендация, а мой личный опыт после серии проб и ошибок.

Наталья,я Вас прекрасно понимаю, но вопрос-то серьёзный. Разок стоит куда-то выбраться хотя бы для консультации...

Наталья,я Вас понимаю. То что у нас сотворили в целом с медициной для простых людей - это, конечно, позор... Главное, что хоть как-то помогли Вашей маме, а теперь всё от Вас зависит на реабилитации... Вначале ковида вообще до некоторых скорая не доезжала...

Юджин (кето+ИГ),Это как повезет, не факт, что в раскрученной и дорогой клинике смогут помочь, хотя есть случаи, когда помогали. Я лично нашла своего доктора, который компетентен по определенным узким вопросам, которые у меня порой возникают, ему я доверяю, но это в одной области, а по другим молюсь, чтобы здоровье не подвело, так и живем. Я лично считаю, что положительный жизненный настрой, правильное питание и хорошее настроение помогают избежать многих проблем со здоровьем. А главное никогда не надо злиться ни на что и ни  на кого.

Наталья, а у свекрови есть лишний вес? Об этом не вижу нигде.

Дарья, я не знаю точно ее вес ( сейчас на весы ее не поставить, потому что она после инсульта не встаёт). Ожирения точно нет, плотная.