Сырный крем суп

Калорийность - 66.6 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Варка без слива)	304 г
Морковь (Варка без слива)	143 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	171 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	140 г
Чеснок (Варка без слива)	7 г
Лук репчатый (Тушение)	75 г
Подсолнечное масло	25 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода	1000 г
Сыр плавленый "золушка", м.д.ж. 20% в сух. в-ве	174 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Сырный суп с кремовой текстурой, сытный и низкокалорийный.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовительный этап: чистим овощи, проводим взвешивание продуктов. На курином филе и бёдрах снимаем прожилки и хрящи.

Шаг 2.

Картофель нарезаем кубиком. Морковь, лук и чеснок измельчаем ножом. Курицу также нарезаем крупным кубиком.

Шаг 3.

Лук, чеснок и морковь обжариваем в кастрюле на небольшом количестве растительного масла. (До полуготовности)

Шаг 4.

К зажарке добавляем курицу и картофель, обжариваем ещё 3 минуты. Заливаем 1 литр воды (кипяток). Накрываем крышкой и варим на медленном огне 10 минут.

Шаг 5.

Далее добавляем нарезанный плавленый сыр (у меня "Дружба" Подмигиваю

. Помешивая, варим ещё 5 минут. Солим, по вкусу, при желании перчик.

Шаг 6.

Пробиваем суп погружным блендером до полного измельчения продуктов. Должно получится жидкое пюре без комочков и отдельных кусочков. При подаче люблю посыпать сладкой паприкой.
Всем приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.6 кКал	3.95%
	Белки	5.1 г	6.71%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	5.3 г	2.42%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	85.5 г	3.76%