Фаршированный кальмар

Калорийность - 144.4 кКал; белки - 18.8 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 8.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая)	80 г
Кальмар (Запекание)	477 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая	162 г
Горчица столовая	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Яйцо куриное (Запекание)	115 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Фаршированный кальмар запечённый в духовке

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Кальмары очищаем (ошпариваем кипятком, снимаем плёнку, убираем внутренности, вытягиваем "хребет" Подмигиваю

хорошо промываем.
Очищаем креветки от панцыря и кишки. Отвариваем пшено до готовности.

Шаг 2.

Нарезаем креветки и "ушки" кальмара мелким кубиком.

Шаг 3.

Смешиваем пшено, креветки, кальмара, добавляем соль, 2 яйца, можно специи для рыбы. Хорошо перемешиваем и наполняем тушки кальмара.

Шаг 4.

Фаршированные тушки выкладываем в форму и накалываем шпажкой (это делается для того, чтобы кальмар в процессе запекания не лопался и держал форму.

Шаг 5.

Запекаем в духовке при 180⁰С 40 минут. Не переживайте, кальмар не станет резиновым, останется очень нежным, яйцо внутри запечется и поженит в начинке все ингредиенты))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.4 кКал	8.57%
	Белки	18.8 г	24.74%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	8.8 г	4.02%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	67 г	2.95%