Валентина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Валентина

18.07.2024 12:49

Кабачковые оладьи с чесноком

Калорийность - 200.3 кКал; белки - 5 г; жиры - 10.3 г; углеводы - 21.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	440 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Сахар песок	5 г
Чеснок (Запекание)	15 г
Укроп (Запекание)	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	220 г
Подсолнечное масло	66 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Сезон кабачков. Отличное блюдо!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Кабачок и чеснок потереть на мелкой терке/измельчить блендером, добавить яйца, соль, Сахар, соду, измельченный укроп, все перемешать

Шаг 2.

Добавить муку. Всё как следует перемешать

Шаг 3.

Нагреть масло в сковороде. Ложкой выложить тесто. Дождаться появления дырочек и перевернуть оладушки на другую сторону.

Шаг 4.

Жарить на небольшом огне До золотистого цвета

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200.3 кКал	11.89%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	10.3 г	18.39%
	Углеводы	21.9 г	10%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	62.9 г	2.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

4.4%

b-car

1%

В1

3.8%

B2

4.7%

Холин

10.3%

B5

6%

B6

5.2%

B9

1.9%

B12

2.3%

C

4.1%

D

2.8%

E

28.1%

H

6.9%

вит.К

2.5%

PP

7.9%

Калий

6.9%

Ca

2.6%

Si

51.9%

Mg

2.9%

Na

26.1%

P

7.2%

Cl

11%

Fe

5%

I

1.8%

Co

25.4%

Mn

11.6%

Cu

6.5%

Mo

8.9%

Se

10.4%

F

0.4%

Cr

4.7%

Zn

4.1%

2

15

Нутрициолог Анжелла Салмина 18.07.2024 13:23

Обожаю кабачковые оладьи Хорошо

Хорошо

Заменяю подсолнечное масло на кокосовое, и пшеничную муку на цельнозерновую, а сахар вовсе не кладу.

Марусичка 18.07.2024 13:29

Интересно, а что дает сахар?
Я обычно без сахара делаю (но и без чеснока тоже).
И как я не додумалась чеснока положить?
Ох как я жду кабачки!

Mariа_? 18.07.2024 13:34

Марусичка, вкус ярче становится. Повара часто этим приемом пользуются) я ещё тертый сыр вкладу в оладьи)

Валентина 18.07.2024 13:34

Анжелла, конечно, можно и масло заменить, и муку. И сахар можно не класть. Кому что нравится.

Валентина 18.07.2024 13:34

Марусичка, Сахар хорошо подчеркивает вкус продуктов. Его для этого надо совсем чуть чуть

Валентина 18.07.2024 13:36

Марусичка, а чеснок я тоже только в этом году догадалась положить. Очень вкусно

Марусичка 18.07.2024 13:40

Mariа_?, ооо, простой твердый сыр?
Тоже вкусно наверное 👍 сыр все у нас любят
Надо попробовать.

Марусичка 18.07.2024 13:40

Валентина, хорошо, спасибо! Добавлю 👌

Mariа_? 18.07.2024 13:41

Марусичка, да) особенно хорошо, сыр с ярким вкусом, чеддер, пармезан, маасдам

Natali 18.07.2024 13:42

Марусичка, Я, готовлю из кабачков , яйцо, сыр, чеснок солю перчу и мало муки. Но из кабачков нужно выжать сок потом добавить все ингредиенты 😋

Марусичка 18.07.2024 13:43

Mariа_?, записала 👌

Марусичка 18.07.2024 13:45

Natali, попробую в этом году и с сыром и с чесноком 🤝

Валентина 18.07.2024 13:47

Mariа_?, мужа сейчас кормлю обедом. Дошло дело до оладий. А он говорит: «А сыра чего не потерла?» 😁

Mariа_? 18.07.2024 13:56

Валентина, тоже любитель сыра))

Валентина 18.07.2024 13:59

Mariа_?, еще какой!))

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 87%

Калорийность: 1169 кКал

Витамины и минералы: 96%

ольга 1957

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Трайфл «сникерс»

Автор Сергей

Сладкая жареная тыква «оранжевое настроение»

Автор Сергей

Салат свекольный

Автор Надежда Литтих