Дневник питания за 19.09.2022

Поздравляю с зачислением.))

Кстати о ширатаки. В упаковке с виду совсем не аппетитно выглядит.

а там у Вас они дорогие? У нас, если постоянно их есть вместо обычных макарон, то совсем не дёшево... Я предпочёл совсем от них отвыкнуть...

Хорошая новость: меня зачислили на интеграционные курсы!

что за курсы, расскажите? У меня жена балуется несколько месяцев - зачем-то учит немецкий. Говорит, что мечта такая. 

Так что - скоро в школу, вернее - в детский сад))

если найдёте время, то будет очень интересно, если Вы попытаетесь сравнить их детсад и вообще из обучение с нашим. На Украине ведь было похожее обучение как в России, так ведь?

Сырое сало - это соленое?

Успехов в учёбе!

Удачи!)

Женя, спасибо!🙂

Zina, да 🙂 Не хочется жарить с яичницей и пр, а хочется просто грызть сырое с варенным яйцом)

GrapTil, спасибо!🙂

Спасибо, Елена (имт 22.8.0)! 🙂

Юджин (кето+ИГ), упаковка ширатаки - 250г без жидкости - 3 евро. Дорого, если переводить на гривны или на рубли. Для местных цен - вроде как тоже не дёшево. Но все относительно. Для меня эталон - пучек петрушки. Около 80 центов. Вот где печалька. Я по 1-2 пучка раньше съедала и на кето и не на кето. Пришлось отвыкать, как-то рука не поднимается покупать её в таком количестве))

А ширатаки одной упаковки хватит на 3 раза, вроде не сильно критично. Тяжело было отвыкать?) Мне реально понравились ощущения, думаю что есть риск подсесть)

Юджин (кето+ИГ), интересное у Вашей жёны хобби)

Попробую рассазать)
Итеграционные курсы - проводятся для людей, вьехавшим в Германию и получившим временный вид на жительство. Как то так. Помимо изучения языка включают в себя ознакомление с историей Германии, законами, традициями. Т.е - помогают интегрироваться к жизни в стране.

Некоторые категории эмигрантов оплачивают курсы самостоятельно. Для военных беженцев это бесплатно - оплачивает Джобцентр. Это недешевые курсы, если платить самим. Стоимость не помню, но в инете можно найти.

Два варианта сроков обучения: ускоренные курсы =3 мес, и обычные = 9 мес.

Уровень языка на интеграционных курсах - В1.
По окончанию курсов сдаётся экзамен. Нужно уметь читать, писать, говорить и воспринимать на слух. В зависимости от результата выдаётся документ с указанием уровня владения языком А1, А2 или B1. Повторная пересдача - за свой счёт.
Посещение курсов приравнивается к работе: 5 раз в неделю по 4 часа + 3-4 часа самостоятельной работы дома. Пропускать нельзя без уважительной причины. Джобцентр оплачивает курсы, а так же весь пакет соц.выплат на время обучения: пособие, компенсация аренды жилья, медстраховка и пр.

При приёме на работу обязательно нужно знание немецкого (исключение - IT специальности, там допустим просто минимальный базовый уровень). Работодатель обычно сразу чётко выставляет какой уровень владения немецким нужен для определённых вакансий.

Ещё есть языковые курсы для определённых профессий. Что-то типа обучения новой профессии и одновременно изучение языка до нужного в этой профессии уровня. Мне, например, пришло приглашение на логистику. Сходила, послушала, отказалась. Отказаться можно только если уже есть зачисление на интеграционные.

Ну вот примерно так🙂

PS: Про школу расскажу позже, в каком-нибудь ближайшем посту)

SvetSveta (Deutsch lernen), жду в гости 😉

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
Пришлось отвыкать, как-то рука не поднимается покупать её в таком количестве

я уверен, что со временем Вы там оклемаетесь, научитесь хорошо говорить, найдёте хорошую работы и сможете покупать что угодно. Всё в заработок упирается. Вам надо научиться зарабатывать именно там деньги. Для Вас ведь это как заново ходить учиться сейчас вместе с освоением языка...

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
А ширатаки одной упаковки хватит на 3 раза, вроде не сильно критично. Тяжело было отвыкать?) Мне реально понравились ощущения, думаю что есть риск подсесть)

риску у вас конечно же есть и даже больше не из-за Ширатаки, а из-за соусов, которые добавляют отсутствующий вкус у макарошек. А вот в соусах полно сахара, углеводов и усилителей вкуса...
Отвыкал, конечно, не сразу и не быстро. Я уже писал, много раз говорил и даже в своих видео касался этого. Я изучал этот вопрос и оказалось, что всех эти условные рефлексы формируют индивидуально. Чем моложе, тем быстрее. Но кому-то нужен месяц, а кому-то и целый год, что бы привыкнуть к чему-то новому или отвыкнуть от чего-то старого. Это касается чего угодно от еды до рефлексов рук. К примеру, в 12 лет я научился собирать кубик Рубика за 1.5 минуты. Сейчас максимум половину помню, но лет примерно до 35 точно мог собрать полностью, - было ощущение, что руки сами помнят движения. Тоже самое касается пищи или отказа от неё. Что бы не хотелось вредное мучное или сладкое достаточно каждый день пить много-много воды в момент обострения хотения, добавив туда самую малость уксуса, который отбивает аппетит. Всегда под рукой надо иметь большую бутыль воды на первых этапах...

SvetSveta (Deutsch lernen),Большое Вам спасибо за такой большой и развёрнутый ответ. Это интересно и особенно в той части, что джобцентр так много на себя берёт. Не помню я, что бы у нас так где-то было...
Сил Вам и целеустремлённости в освоении языка да и в целом на Вашем нелёгком пути! 

Юджин (кето+ИГ), готовые соусы использую крайне редко, а на кето вообще не использую. Ширатаки высыпаю прямо в готовящиеся овощи. Мне нравится из слегка резиновая структура)) Как будто ешь салат с кальмарами))

Я долго не могла найти ширатаки - по логике они должны были быть в низкоуглеводном отделе, а оказалось что их продают в отделе спортивного питания)

Юджин (кето+ИГ), спасибо!

Вашей жене - успехов в её хобби!⚘

Zina, 🙂⚘

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
Я долго не могла найти ширатаки - по логике они должны были быть в низкоуглеводном отделе, а оказалось что их продают в отделе спортивного питания)

вижу, везде своя логика. А у нас в крупных маркетах типа Леты и Окея есть небольшие такие отделы, типа, полезной пищи. Вот там такое и продают. Но эти отделы совсем мизерные, что говорит о том, что здоровая пища у нас не шибка-то востребована... 

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
готовые соусы использую крайне редко, а на кето вообще не использую.

это правильно. Вы молодец. А какие соусы для кето делаете? Из чего?

SvetSveta (Deutsch lernen),мне кажется, что у неё это дело заглохнет, т.к. нет практики и вряд ли предвидеться. Если бы жилы там же где и Вы, то, скорее всего, процесс пошёл бы. А так это баловство. К примеру, я каждый день что-то читаю по английском или смотрю сериал/фильм, и пытаюсь на слух воспринимать речь. И так уже много лет делаю. Техническую документацию и простую разговорную речь воспринимаю легко на слух без внутреннего перевода. А она везде свой путь ищет, что хорошо, конечно, но иногда её же и тормозит. Передам Ваши слова. 

Юджин (кето+ИГ), никакие не делаю) Даже до майонеза руки так и не дошли)) Вообще не очень люблю соусы - они мне забивают вкус продукта) Люблю мясо быстрообжаренное просто просыпаю слегка специями - чтобы был вкус мяса и так же с овощами: буквально несколько минут на сковородке на быстром огне и мне так вкуснее чем долгоприготовленное. Единственное что делаю - лимонное масло для сырых салатов. Вот его открыла для себя недавно и мне очень нравится. Не покупаю - дорого, смысла не вижу, самоприготовленное не хуже получается. И ещё масло базилика. Но это не совсем соусы)

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
никакие не делаю) Даже до майонеза руки так и не дошли)) Вообще не очень люблю соусы - они мне забивают вкус продукта

а как же Ширатаки? Они же безвкусные совсем...

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
Единственное что делаю - лимонное масло для сырых салатов.

оно у Вас там продаётся или это какой-то свой рецепт? 

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
И ещё масло базилика.

тоже что-то местное?

Юджин (кето+ИГ), ширатаки овариваю по инструкции 1 минутку, процеживаю и высыпаю на сковородку к готовым овощам, перемешиваю и даю немножко постоять, пока дела доделываю на кухне. Пропитываются овощным соком - и прекрасно) Ну а овощи пропитывается вкусом котлетки или мяса - я это все на одной сковородке делаю. Сначала котлеты или мясо по-быстрому практически до готовности, потом овощи туда) Не люблю долго с приготовлением еды возиться. Ну а что? В ресторанах так же: хлоп-шлеп кусок мяса на разогретую сковородку, туда-сюда перевернули и готово) С овощами так же) Мне так нравится. Помню мама всегда очень долго все тушила, все овощи мягкие делались и все одного вкуса. И все должно быть красиво и правильно нарезано, и колдовать над едой нужно несколько часов, чтобы потом съесть за 20 минут) Она и сейчас так делает, так привыкла. А мои блюда называет:"Свиньям-поросятам")

Лимонное масло открыла для себя тут, в Германии. Даже пост об этом восторженный написала) А потом поискала в интернете - делается очень просто на основе любого базового масла без запаха с добавлением лимонной цедры. Перепробовала несколько рецептов. Любят кулинарные блогеры все усложнять)) В результате делаю по своему: лимоны просто помыть, вытереть насухо, с помощью тёрки снять цедру, сложить в банку и залить маслом. Дней на 5-7 в холодильник и готово. Да даже на следующий день масло уже с ароматом лимона, можно использовать.

По такому же принципу делается с любой ароматной травой: базилик, мята, орегано... Можно все вместе, можно комбинировать)

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
ширатаки овариваю по инструкции 1 минутку,

даже не знал, что там мало их варить надо...

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
Пропитываются овощным соком - и прекрасно

логично, надо будет так попробовать. Хотя, я овощи на кето стараюсь всё же сырыми есть, т.к. варёными или жареными из них углеводы всасываются намного быстрей, что может дать скачок инсулину и вылет из кетоза даже на малом количестве общих углеводов...  Но, если немного, то можно...

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
А мои блюда называет:"Свиньям-поросятам"

я Вас понимаю и вполне себе нормальный подход...

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
По такому же принципу делается с любой ароматной травой: базилик, мята, орегано...

понятно. Попробую, спасибо. 

Юджин (кето+ИГ), да, тушенные овощи - коварная штука. Могут устроить качели) Особенно в первые недели. Но сырые как-то плохо насыщают в холода, хочется горяченького)) Если не очень много и всего один раз в день - то полет нормальный)

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
Но сырые как-то плохо насыщают в холода, хочется горяченького

всё же мне кажется, что это тоже характерно именно для начала кето диеты. Меня сейчас обычный салат с оливковым маслом или майонезом очень даже хорошо насыщает.

Я в последнее время перешёл на 2х разовое питание. Видимо, своего жирка мало совсем осталось, что бы за счёт него питаться один раз...

Юджин (кето+ИГ), ну не знаю-не знаю, за собой заметила что связано именно с холодами) Тут как бы все обоснованно просто) Как холодает - так хочется горячего, чтобы согреться)) Хотя может и да, организм таким образом углеводиков требует, чтобы жирком обрасти к морозам - с природой не поспоришь))

Я от одноразового давно отказалась) Ем обычно два-три раза. Так комфортнее в плане приготовления еды и времени на саму еду. И в животе комфортнее во всех отношениях) Чем мне нравится кето - нет никакой великой трагедии если пропускаешь приём пищи. Нет желания чего-нибудь срочно съесть или кого-нибудь прибить)

Вот только одну странность заметила: если часа 2-3 заниматься йогой, то потом перед едой ощущение как на углеводном питании: ну когда же, когда оно все приготовится? Внутренняя дрожь прям(( Съедаю несколько изюминок или кусочек шоколада - попускает. Евгений, как считаете - это стоит делать или лучше перетерпеть пока из овощей организм свои грамы углеводов получит? Не могу сказать что эта ситуация меня сильно напрягает, но все же)

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
Как холодает - так хочется горячего, чтобы согреться

если Вы часто мёрзнете, то логично. Я раньше, когда на работал "на дядю" и ещё не было машины, то тоже стоя на остановках часто мёрз. Если так, то всё понятно... 

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
Хотя может и да, организм таким образом углеводиков требует, чтобы жирком обрасти к морозам - с природой не поспоришь))

я как перешёл на кето, то реально стал морозоустойчив. Меньше стал холод ощущать. Может, конечно, это из-за бега по холодной улице и из-за холодного душа периодически?

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
Чем мне нравится кето - нет никакой великой трагедии если пропускаешь приём пищи.

это точно!!!

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
Вот только одну странность заметила: если часа 2-3 заниматься йогой, то потом перед едой ощущение как на углеводном питании: ну когда же, когда оно все приготовится?

у меня совсем наоборот, - чем больше занимаюсь, тем меньше хочется есть. Даже иногда специально ем, хотя совсем не хочется даже после 5 часов спорта. А вот как перехожу на низкоуглеводное питание, то всё опять возвращается, - долго не ел, опять хочется, позанимался спортом, - сильно хочется. 

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
Евгений, как считаете - это стоит делать или лучше перетерпеть пока из овощей организм свои грамы углеводов получит? Не могу сказать что эта ситуация меня сильно напрягает, но все же

во-первых, даже на правильном кето и в глубоком кетозе организм всё равно использует глюкозу и она всё равно есть в организме. Даже гликоген всё равно запасается и его около 30% от обычного значения всё равно есть в тканях. Это научно доказано, т.е. никуда не деться совсем от углеводов. А во-вторых, лучше, конечно, не есть сладкую пищу, если Вы на кето и Вам захотелось есть. Лучше воды побольше выпить, т.к. съедая такую пищу у Вас будет скачок инсулины и легко выйти из кетоза даже от небольшой порции углеводной пищи на голодный желудок. Если же Вы тот же шоколад или изюм съедите после основного приёма пищи, то такого не будет. В итоге так и будете на качелях, - то в кетоз войдёте, то выйдете. Это не то что бы плохо, но в итоге этого нестабильного состояния может как минимум нервозность появиться и вот такие скачки необоснованного голода. Так что бутылку воды всегда собой! 

Юджин (кето+ИГ), бутылка воды всегда со мной) На остановках не стою, да и вроде как не мерзну) Медведи тоже не мёрзнут, но жир запасать к зиме инстинкт велит, я из этой породы, похоже))

Спасибо, уберу изюминки перед едой) Хоть и не часто и совсем немного 5-6 штучек. Но в мозгах сразу чувствуются углеводики - как будто алкоголя глотнула: так шорооооошоооо и спокойно сразу делается)))

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
Медведи тоже не мёрзнут, но жир запасать к зиме инстинкт велит, я из этой породы, похоже

это так, но они изначально кетозники и у них нет выбора...

А жир они запасают специальный, бурый, которого у нас, людей, в зрелом возрасте нет...

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
Но в мозгах сразу чувствуются углеводики - как будто алкоголя глотнула: так шорооооошоооо и спокойно сразу делается

я Вас понимаю и у меня было так же. Но когда Вы будете долго на кето, то со временем будет всё совсем наоборот, - Вы будете от кетонов чувствовать себя на порядок комфортнее, чем от глюкозы. Хотя, я сам периодически выхожу их кетоза, а потом опять возвращаюсь...

Юджин (кето+ИГ), я на кетонах чувствую себя в дзене) Лишь изредка штормит, когда для психики запредел) Поэтому, по-сути, я и ушла в мае на кето. Иначе крышу рвёт не по детски)

А "шорооооошоооо и спокойно сразу делается" от сладкого - это совсем ненадолго и совсем другие ощущения. Ну как бы взлететь высоко и так же резко вниз и при этом все что только что волновало - забывается. Потом может накатить новое, но включается кетозный дзен и можно жить дальше)

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
я на кетонах чувствую себя в дзене

точно сказано, есть такое. Хотя, я вот сейчас чувствую, что даже выходя с кето стала психика более устойчивая и сам стал спокойнее. Есть исследование, утверждающее, что кетоны сами по себе и даже без кетоза обладают лечебным действием на нервную систему...

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
Потом может накатить новое, но включается кетозный дзен и можно жить дальше

забавно у Вас. У меня, вроде, нет такого...

Юджин (кето+ИГ), ну я же совсем грамулечку)) Несколько штучек изюминок или грамма 2-3 грамма темного шоколода на голодный желудок. Не думаю что это меня выбивает из кетоза, просто мозг вдруг получает углеводы в чистом виде, от это он отвык и сделался очень чувствителен. Для такого эффекта на углеводном питании нужно полпироженного сьесть) К слову, не все это чувствуют. Я общалась с людьми. Так ощущают те у кого ИР. Может быть поэтому большинство женщин любит сладкое - оно на них действует примерно как на мужчин алкоголь.

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
Я общалась с людьми. Так ощущают те у кого ИР.

тут Вы правы. Скорее всего причина в ИР...

SvetSveta (Deutsch lernen) написал:
Может быть поэтому большинство женщин любит сладкое - оно на них действует примерно как на мужчин алкоголь.

это вряд ли. Женский алкоголизм порой страшнее мужского. И мужчин, трясущихся от сладкого полным-полно в наше время, когда оно банально доступнее. Если же наложить то, что во время совка сладкие блюда были в дефиците, то последние десятилетия народ банально дорвался и не может остановиться...