Ольга
05.08.2022 17:14

Кабачок запечённый с фаршем из цыплёнка бройлера, индейки и булгура

Калорийность - 91.2 кКал; белки - 10.3 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 272 г
Индейка, только мясо 200 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Аджика 10 г
Булгур варёный 184 г
Кабачок (Запекание) 556 г
Куркума, молотая 0.2 г
Чеснок, порошок 0.2 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.2 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 12 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 6 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 6 г
Морковь отварная по 2-40 22 г
Помидор (томат) оранжевый 100 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 104 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 2 ч
Время дополнительного приготовления: 3 ч
Описание
Булгур с вечера замочить на 12 часов, затем вымыть долить воды и сварить.Из мяса индейки и цыплёнка бройлера накрутить фарш, добавить в него отварной булгур, свежую зелень, любимые специи, аджику кавказскую, посолить по вкусу. Хорошо перемешать. Кабачок помыть, разрезать на две половинки вдоль, ложкой убрать у половинок кабачка серединку с семенами.и выложить на подготовленные половинки кабачков фарш. На противень налить немного воды и выпекать в духовке до готовности. За 10 минут до готовности, посыпать натёртым на крупной тёрке сыром и выпекать до зарумянивания.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Кабачок помыть, разрезать на две половинки вдоль, ложкой убрать у половинок кабачка серединку с семенами.и выложить на подготовленные половинки кабачков фарш. На противень налить немного воды и выпекать в духовке до готовности.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.2 кКал 5.42%
Белки 10.3 г 13.55%
Жиры 3.1 г 5.54%
Углеводы 5.3 г 2.42%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 80 г 3.52%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
9.7%
b-car
6.5%
В1
2.9%
B2
5.6%
Холин
6.3%
B5
10.9%
B6
16.7%
B9
2.7%
B12
12.4%
C
6.5%
D
0.9%
E
1.7%
H
0.7%
вит.К
15.6%
PP
24.2%
Калий
8.9%
Ca
6%
Si
39.6%
Mg
4.5%
Na
6.7%
P
13.4%
Cl
4.1%
Fe
4.1%
I
0.4%
Co
21.7%
Mn
4%
Cu
6.1%
Mo
5.5%
Se
16%
F
1.4%
Cr
9.6%
Zn
8.3%
 3 
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты