Ольга
06.02.2023 07:40
Салат из капусты, свеклы, моркови с зёрнами граната
Калорийность - 51.3 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Свекла | 62 г |
| Уксус яблочный | 65 г |
| Морковь | 45 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Гранат | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 10 ч
Описание
Салатики приготовила с вечера, утром выложила на тарелочку и
украсила зелёным лучком и зёрнами граната.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Свеклу нарезала , замариновала в сладком, домашнем, яблочном
уксусе.
Шаг 2.
Уксус сладкий, домашний, яблочный.
Шаг 3.
Капусту помыла, нарезала соломкой. Морковочку помыла, почистила,
нарезала соломкой и перемешала с капусткой. Посолила по вкусу.
Шаг 4.
Выложила половину капусты с морковью первым слоем в
тарелочку.(Вторую половину оставила для второго салатика с
гранатом. ) В середине сделала углубление для маринованной свеклы.
Шаг 5.
Добавила в капусту с морковью, маринованную в сладком, домашнем,
яблочном уксусе половину свеклы, (Вторая часть свеклы пойдёт в
следующий салат с зёрнами граната.) выложила в углубление в
середине .
Шаг 6.
Полила весь салатик сладким яблочным уксусом и оливковым маслицем.
Нарезала зелёный лук колечками и посыпала на свеклу.
Шаг 7.
Первый салатик готов.
Шаг 8.
Для второго салатика нужны зёрна граната. Гранат, помыла ,
почистила, выбрала только спелые зёрна. Это для украшения, да и
вкус салатику придаст.
Шаг 9.
В баночке смешала капусту, морковь, свеклу маринованную сладким
яблочным, домашним уксусом Полила всё уксусом и маслицем. Поставила
в баночке в холодильник. Утром достала готовый салат из баночки,
выложила на тарелочку и украсила зёрнами граната, и зёлёным луком.
Шаг 10.
Второй салатик с гранатом получился сочнее и вкуснее. Сладкий,
домашний уксус дал сладость. Зёрна граната придали салату приятный
гранатовый вкус.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.3 кКал | 3.05% | |
| Белки | 1.2 г | 1.58% | |
| Жиры | 2.3 г | 4.11% | |
| Углеводы | 5.4 г | 2.47% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 8% | |
| Вода | 87 г | 3.83% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
33.6%
b-car
36.6%
В1
1.7%
B2
2.6%
Холин
1.3%
B5
2%
B6
5.2%
B9
3.2%
B12
~
C
26%
D
~
E
3.1%
H
0.4%
вит.К
31.9%
PP
2.9%
Калий
8.7%
Ca
3.6%
Si
120%
Mg
4.2%
Na
19.9%
P
3.7%
Cl
17.6%
Fe
4.2%
I
2.1%
Co
22.6%
Mn
14%
Cu
8.1%
Mo
14.4%
Se
0.6%
F
0.6%
Cr
12.4%
Zn
2.6%
7
4
Юлия
06.02.2023 07:54
Какая красота на тарелке;
Валентина
06.02.2023 08:08
Как всегда шикарно!
Кекс в форме
06.02.2023 08:44
Какой красивый, а главное полезный салат!
Жанеттита
06.02.2023 12:56
Салат просто бомбический!
