Ольга
25.03.2023 06:42

Сырники творожные с маком

Калорийность - 189.4 кКал; белки - 18.8 г; жиры - 7.1 г; углеводы - 13.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Мак, семя 10 г
Творог обезжиренный 125 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Овсяная мука (Запекание) 30 г
Ржаные отруби 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Мак - семя заранее залила кипяточком для размягчения. Творог, яйцо, муку овсяную, отруби ржаные посолила, добавила жидкий сахарозаменитель по вкусу, взбила блендером. Из семени мака отлила водицу и добавила семя-мака в тесто. Всё хорошо размешала, разделила на две части и сформировала круглые сырники. Выложила на противень и запекала в духовочке 20 минут.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.4 кКал 11.25%
Белки 18.8 г 24.74%
Жиры 7.1 г 12.68%
Углеводы 13.2 г 6.03%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 60.6 г 2.67%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
8.1%
b-car
0.3%
В1
9.3%
B2
17.2%
Холин
16.5%
B5
14.1%
B6
3.1%
B9
3%
B12
15.1%
C
0.1%
D
6.2%
E
3.8%
H
13.3%
вит.К
2.3%
PP
9.1%
Калий
10%
Ca
17.9%
Si
8.7%
Mg
16.8%
Na
37.9%
P
36.9%
Cl
15.8%
Fe
12.8%
I
5.1%
Co
42%
Mn
31.6%
Cu
16.7%
Mo
4.1%
Se
28.4%
F
1%
Cr
3.2%
Zn
6.7%
 3 
 9
Мила Равно 25.03.2023 07:57
Красиво запеклись маковые шайбочки👍👍👍😁
Мак с детства обожаю! Съела б такой сырник, однозначно!
Ольга 25.03.2023 08:10
Мила Равно,  помню, в детстве  бродили среди мака, искали спелые головки. Постучишь такой коробочкой о ладошку, из неё семечки высыплются,...ммм какое счастливое время было!))))))
Мила Равно 25.03.2023 08:15
Ольга, вот и я бродила лет так до 7..у бабушки в огороде... Мака достаточно она сажала.. И коробочкой по ладони стучала.. И потом, чуть старше, всегда мечтала еще так постучать.. Но не случалось более..
бабушка ж крендили маковые пекла в печке.. Боже, какой аромат по дому растекался.. Маковый.. Густой.. Я от него, помню, просыпалась утром...
Валентина 25.03.2023 09:11
Ольга, Я увидела сырники пушистые и вспомнила детство! У нас всегда в огороде рос мак. Собирали его коробочки и жевали, красота! В доме стояла в вазе цветы мака. Даже сосед нарисовал картину, висит в родительском доме.
Катерина 25.03.2023 09:15
Добрый день, какие у вас великолепные сырнички получились, подскажите, при какой температуре необходимо выпекать?
Ольга 25.03.2023 09:36
Катерина, 180 -200 попробуйте. С духовками всё очень индивидуально.По своим ощущениям и следить за цветом сырников. Надо мне ещё учиться их готовить.
Катерина 25.03.2023 09:43
Спасибо, попробую! Я очень люблю творог, но почему то все что связано с его запеканием у меня не получается, запеканки, ватрушки, сырники - все мимо но я не теряю надежду)
Ольга 25.03.2023 09:54
Катерина
Сырники эти из-за  мака придумала. В маке легко усвояемый кальций.
Ольга 25.03.2023 17:20
Продукты богатые кальцием

- Самые большие чемпионы, как ни странно, это специи и травы. Для легкого использования набор зелени домашней сушки самых чемпионов: укропа, петрушки и базилика.

- Проще всего получать кальций из семян мака и кунжута. Черный кунжут более ценен, так как у него сохранена шелуха.

Очень легко усваивается урбеч из семян мака или кунжута. Урбеч- это паста, смолотая на жерновах и законсервированная в своем же масле, то есть, 100 % уcваивания без окисления с воздухом и закисания. Достаточно 1-2 ложки съедать в день в каше, смузи, на лаваш или хлеб. Урбеч для снятия приторности вкуса обычно едят 1:1 с медом.

Также очень вкусным и легким способом получения кальция является кунжутное масло. Добавляйте его в салаты- это станет прекрасным источником здоровья.

- Наравне со специями Корица Цейлонская имеет столь же высокий уровень кальция в своем составе. Она нежней по вкусу, совершенно отличается по внешнему виду и имеет более полезный состав, чем заменитель корицы- Кассия.

Кальцием обладает соя и все продукты из сои. Соя крайне полезна! Соевая мука, соевый кофе, соевые напитки и йогурты обладают высоким количеством кальция и отлично насыщают! Соя - это насыщение белком, улучшение памяти, быстрое утоление голода, укрепляет кости, нормализует обмен веществ.

Кальций важен для роста детей, в беременность и грудное вскармливание, а также для пожилых. Зелень, специи, кунжут и мак в любом виде- наши помощники. Главное, очень тщательно разжевывать семена или смалывать их!
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги