Дневник питания за 17.11.2022

Но это удобно, когда вы делаете порционно, типа котлет, кокотница, горшочек, пирог, который можно разрезать, но с гарниром, супом это совсем неудобно, тут весы . Тем более надо учитывать уварку продукта или ужарку

Виктория,  С гарниром так же) просто если вы варите большую какую-то порцию, то да, но я варю обычно 4 порции. Кастрюлю делю на 4 части и все) стакан риса -200г. 
Я так делала еще, когда не считала, это супер удобно) 
суп посчитать нереально. Вы на сто процентов будете знать только, если вы сварите только для себя одной и будете кастрюльку есть один день. А так. Сегодня больше жижки положили- завтра гущи) сегодня в гущи было много овощей, а завтра больше будет мяса или крупы) 

Про уварку или ужарку при таком способе не поняла) 
берем 100 г курицы, запекаем, получаем 80, но ккал останутся они не станут больше или меньше) Соответственно в дневник вы внесете 100г сырой и все)

Квубничка, при термообработке меняется количество витаминов и вес. Удобно делить на порции только если едок один, если ест вся семья, то этот способ не подходит. Пожарила я горбушу, так больше пол-сковордки уже домочадцы съели, без взвешивания... Поэтому мне остаётся только взвешивать себе кусок готовой рыбы. Здесь без рецептов и учета термообработки никак.
Набить базу своих рецептов надо, как правило, только один раз, т.к. в основном семья готовит одни и те же блюда и пользуется одной и той же посудой для готовки. Поэтому расход продуктов +/- одинаковый. У меня все базовые боюда - супы, гарниры, мясные блюда, давно просчитаны. Просто выбираю рецепт из базы и взвешиваю порцию.

Евгения, Способ не универсальный)  я не претендовала на истину) я просто поделилась. Все мои попытки разбивались о перерасчет рецепта. В этот раз я осознала, что это не обязательно. При моем условии. Нас живет двое, моя часть идет по контейнерам, а завтрак у нас раздельный) При условии одиночного размещения это еще удобнее) 
а рецептов у меня универсальных нет, возможно потом набью руку) а так плюс-минус что-то готовлю, но это всегда импровизация) Как правило - пришла домой, посмотрела в холодильник, что есть, то и готовлю) надо составлять меню, тогда будет, возможно, удобнее набить базу рецептов)

Квубничка, а тут, кстати, есть такая функция, что Вы берете свой суп, но можете, не сохраняя рецепт, пересчитать продукты, если Вы, например, положили картошки больше, а мяса больше.
А вообще, я уже как Евгения считаю, действительно, если я не жарю картошку, то у меня и рецепта ее нет, мне проще из базы взять максимальной калорийности, а вот свои рецепты давно просчитаны, правильно, кастрюли и сковородки одни
А насчет Вашей методики, то она тоже хороша, если Вам нравится и удобнее, как говорится, лишь бы работало