Галина
01.04.2023 16:11

Дневник питания за 01.04.2023

На вопрос: "Как дела сегодня?" могу ответить по-разному. Настроение странное. Почему-то не хочется заниматься ничем, совсем ничем. Даже читать или смотреть ТВ, впрочем, я его и так смотрю очень редко. Шутить и разыгрывать - нет, тоже не хочется. Мне до отъезда на юг осталось 2 недели, и у меня начинается эдакое "предотлетное" беспокойство, как у целой птичьей стаи. Что брать с собой из комнатных растений, а что оставить? Купить ли какой-то посадочный материал, какого нет в провинции, или нет?  Купить ли себе новомодные расклешенные джинсы или ну их? 
А вчера мы с подругой были в клубе "Цветоводы Москвыы" на интересной лекции по наиболее популярным и известным в мире этническим "травяным" чаям. С дегустацией. Кое-что я уже раньше употребляла, это Иван-чай, матэ, каркаде, ройбуш. Про горький Кудин, болгарский мурсальский чай, лемонграсс, гречишный из гречихи татарской,  и курильский чай - никогда не слышала, а то, что можно заваривать и пить настой трехлетних черных листьев бадана, так называемый монгольский чай очень удивило. У кого в саду нет бадана? Как и  другие чаи, бадан пьют с большой пользой. Он помогает оздоравливать почки, если употреблять его с Боржоми или ...выпечкой на соде.   Типа сочников. А я старые листья обрываю каждый год и выбрасываю!!! Рассказали нам и про чагу. Оказывается, я за чагу принимала другие виды грибов-трутовиков, хорошо, что не пробовала пить.  А совсем уж экзотика - ярко-синий чай Чанг Шу, из цветков клитории тройчатой. Почти безвкусный, но очень полезный. И прелестно меняющий цвет на фиолетовый и розовый при добавлении сока лимона или лайма. Когда-то давно, в начале 80х, меня подхватило модное течение пить травяные чаи. Я тогда заготовила иван-чай, лист брусники, мяту и прочие лютики-цветочки, и год или два комбинировала их в разных сочетаниях или добавляла к обычному чаю. А потом - надоело, вернулась к обычному черному чаю. Потом изменила ему с зеленым, который теперь в основном и пью.  Улуны, Би Ло Чунь, Лунцзын, Серебряные иглы и прочие китайские. После них черный чай душа не принимает, разве что с молоком. Летом, конечно, щиплю в зеленый чай разные виды мят (у меня их 4 вида), листья черной смородины, малину, чабрец, мелиссу. Все это очень приятно пьется в летнюю жару. Возможно, вчерашний МК сподвигнет меня купить на WB свежий каркаде, старый я выбросила перед переездом. Если бы я знала, что этот чай и спазмолитик, и стенки сосудов укрепляет, и антисептик и много чего еще, наверное не стала бы выбрасывать. Кто-то вчера сказал, что каркаде повышает гемоглобин. Почему нет? Кислая среда улучшает степень усвояемости железа из пищи, не зря же советуют с этой целью употреблять лимон или что-то кислое. 
А что до сегодняшнего рациона, то он совсем не образцовый. Так уж получилось. Хотела на завтрак делать галушки с творогом, то есть по-нашему ленивые вареники. Но завтракать пришлось в одиночестве, так что съела первое попавшееся. А потом махнула рукой на рейтинг и баланс. Выходной же, и выбор продуктов скуден, надо идти в магазин, чтобы питаться "правильно".

После сна

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
350
3.5 0.4 0.1 0
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное
50
30 1.5 1.6 2.4
Вафли Коровка
24
127.2 1.6 7 14.4

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта
18
42.3 1.4 0.1 8.9
Яйцо куриное вареное вкрутую
114
180.9 14.6 13.2 0.8
Ветчина, рубленая
66
173.6 10.7 13.6 1.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
350
3.5 0 0 1.1
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
15
34.8 0.8 0 7.7

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
144
67.7 0.6 0.6 14.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, запечённые
150
261 36.3 11.7 0
Кукуруза, консервы
80
46.4 1.8 0.3 9
Морковь
50
17.5 0.7 0.1 3.5
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью
100
130 2.7 0.3 27.8

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
350
3.5 0 0 1.1
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
15
34.8 0.8 0 7.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ряженка 4,0% жирности
200
134 5.6 8 8.4
Отруби ржаные хрустящие
25
67.5 3.3 0.5 10
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 13
Валентина 01.04.2023 18:07
Интересно про чаи. Из иван-чая каждый год делаю, чай из бадана тоже делала, но не знала, что его хорошо с выпечкой употреблять. Чага тоже есть. Почти асе остальное, что Вы написали , для меня ново.
Галина 01.04.2023 18:28
Валентина, Про бадан и щелочную среду - это только при лечении почечных заболеваний необходимо, как я поняла. А если просто пить, то это не нужно. Меня удивило, что вкус вполне приятный и запах листа тоже. Ройбуш - вкусный, и запах хороший, очень приятный чай. Он есть в продаже.  Матэ тоже часто встречается. Это листья парагвайского падуба, тоже вполне приятный напиток, а антиоксидантов в нем больше, чем в зеленом чае, в 3-4 раза. Что интересно, заваривают его несколько раз, не из экономии, а потому что с каждым долитием кипятка вкус меняется, разные вещества выходят в настой. Кудин тоже падуб, но не американский, а китайский. Полезностей, например, микроэлементов и витаминов в нем очень много, но он противопоказан при заболеваниях ЖКТ. А каркаде - красный и кислый, как компот. Это высушенные чашечки от цветков гибискуса, но не того китайского, который мы дома выращиваем. Я думаю, в интернете много есть чего почитать про все эти напитки.
Alexandra 01.04.2023 18:47
Если вам нравятся чаи, попробуйте индийскую масалу - это чай с разными специями: корица, гвоздика, кардамон, анис и так далее. В прохладное или холодное время года - самое то. Согревает тело и душу ☕️🫶
Галина 01.04.2023 19:11
Alexandra, мы часто делаем чай с имбирем и лимоном, но тоже зеленый. Мне кажется, что перечисленные пряности к зеленому не пойдут, только к черному.  Глинтвейн же тоже делают с более интенсивным по терпкости красным вином.  А светлые вермуты - с совсем другими компонентами.  Черный чай я очень редко пью, и только с молоком, иначе никак.  А вот кофе с корицей, кардамоном - замечательно идет!
Ирина Макс 01.04.2023 20:04
Про бадан и раньше знала, подруга у меня из Сибири давно меня просветила. Там его при желудочных заболеваниях ещё пьют.
А каркаде у нас девочки-художники на старой работе выращивали. Нашли семена в пачке чая и посеяли. Вполне приличное растение выросло и цвело красиво, цветок маковый напоминает, розового цвета с тёмной серединкой.
ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 01.04.2023 20:18
Ирина Макс, ого, экзотика какая
Rosali (Ирина) 01.04.2023 20:32
Очень интересно, про чай)
Но почти все описанное вами, для меня в новику)
Употребляю в основном черный, зеленый чай, последнее время завариваю в термосе с лимоном, имбирем или липовым цветом, так же люблю каркаде) еще очень улун понравился) про остальные лишь слышала- например ройбуш, иван-чай, мате.
Ирина Макс 01.04.2023 21:07
ГалинаЯ (ИМТ 24,5), Тебе реально вырастить в саду, если семечко в пакете обнаружится.
Галина 01.04.2023 21:48
Ирина Макс, Ириш, этот гибискус весь используют в Индии, даже листья. Они тоже кислые. Насчет семян - да, часто обнаруживаются в пакетиках, нормально растут и цветут. А после цветения чашечка утолщается, краснеет и выглядит очень нарядно.
Ирина Макс 01.04.2023 21:49
Галина, да, красивый цветок и листья тоже. Посчастливилось увидеть.
Зоя 01.04.2023 22:56
Я настолько зачиталась , что забыла , где нахожусь , очень интересно и образно . Спасибо .
Галина 02.04.2023 15:48
Зоя,Спасибо! Я подумала, что такая информация - как раз для МЗР. Этнические чаи все имеют полезный состав и целебные свойства.
Зоя 02.04.2023 18:33
Куплю себе каркаде .
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты