Светлана
30.01.2023 23:00
Щи из квашенной капусты постные
Калорийность - 23.3 кКал; белки - 1 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Овощной бульон | 2600 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 350 г |
| Перец сладкий красный | 193 г |
| Перец сладкий зеленый | 145 г |
| Помидор (томат), парниковый | 250 г |
| Помидор (томат) оранжевый | 60 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 20 г |
| Тмин, семена | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Лавровый лист | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 45 мин
Описание
Диетологи считают супы обязательным компонентом здорового питания.
Этот овощной суп согреет и насытит в зимний день.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тщательно вымыть овощи. Отдать сок из квашенной капусты.
Шаг 2.
Помидоры ошпарить и снять кожицу.
Шаг 3.
Болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
Шаг 4.
Довести овощной бульон до кипения. Положить в него квашеную капусту
и тмин. Варить минут 15-20, а в это время помидоры размять,
загрузить зелёный горошек в кастрюлю, болгарский перец. Как закипят
щи, добавить помидоры.
Шаг 5.
Варить минут 5 после закипания. Разлить в глиняные горшки. Оставить
настаиваться. Самый лучший вкус проявляется через сутки. Приятного
аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 23.3 кКал | 1.38% | |
| Белки | 1 г | 1.32% | |
| Жиры | 0.7 г | 1.25% | |
| Углеводы | 3 г | 1.37% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
| Вода | 93.1 г | 4.1% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
25.3%
b-car
27.3%
В1
1.9%
B2
1.9%
Холин
0.8%
B5
1.8%
B6
5.3%
B9
2.9%
B12
~
C
40.8%
D
~
E
2.2%
H
0.3%
вит.К
45.9%
PP
2.3%
Калий
6.4%
Ca
4.2%
Si
14.8%
Mg
3.9%
Na
8.8%
P
3.5%
Cl
0.8%
Fe
3.3%
I
1%
Co
14%
Mn
8.2%
Cu
6.4%
Mo
3.5%
Se
0.7%
F
0.4%
Cr
4.7%
Zn
2.2%
4
1
Наталья
31.01.2023 08:16
Вы на овощном замороженном бульоне приготовили? Прекрасная подача,
тоже люблю керамику.
