Светлана

Блог Кулинарная книга База продуктов

Светлана

02.02.2023 23:59

Салат из запеченных овощей

Калорийность - 58.6 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажан	559 г
Перец сладкий красный	210 г
Перец сладкий зеленый	73 г
Помидор (томат) желтый, сырые	312 г
Чеснок	9 г
Лук зеленый (перо)	45 г
Оливковое масло	3 Столовая ложка (&quo...

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Можно приготовить этот салат как дома, так и на природе, запекая овощи на мангале, гриле вместе с шашлыком. Отличный перекус, зимой порадует красками лета.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Вымыть тщательно овощи. Баклажаны, помидоры и сладкий перец, сделав в них проколы со всех сторон, приправить сухими травами.

Шаг 2.

Положить овощи в духовку на решетку и запечь при температуре 200 градусов.

Шаг 3.

Охладить овощи слегка и горячими очистить и нарезать кубиками. Добавьте мелко нарезанный лук. Полить лимонным соком и оливковым маслом. Подавать немедленно. На стол отдельно поставить перец, соль для гостей. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.6 кКал	3.48%
	Белки	1.2 г	1.58%
	Жиры	4.2 г	7.5%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	88 г	3.87%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.3%

b-car

10%

В1

3.3%

3.2%

Холин

0.9%

4.4%

9.7%

4.9%

B12

62.2%

4.8%

0.2%

вит.К

9.3%

4.4%

Калий

8.7%

1.6%

55.8%

2.4%

0.7%

3.7%

1.1%

2.7%

1.1%

14.3%

8.6%

11.2%

8.8%

0.7%

0.3%

4.2%

2.6%

Алла 03.02.2023 00:14

Вот это я давно хочу сделать🥰Перцев набираю и откладывается процесс🤣Вот опять набрала и Ваш рецепт👍

Светлана 03.02.2023 14:35

Алла, вот и я вам об этом напоминаю, такая вкуснятина! С утра доедаю, не испортился совсем, в глиняной горшочек положила и как свежий. Удобно!

Наталья 03.02.2023 14:53

Знаю этот рецепт, правда давно не делала, вкусно и полезно

Алла 03.02.2023 17:27

Светлана, Спасибо за напоминалки🥰👍🙏Пойду закину - ка я все в духовку, а там может и время найду🤣для салатика.Я вот только температуру на максимум поставлю,люблю когда зажаристый перчик))Спасибо🥰

Алла 03.02.2023 17:44

Светлана, Закинула))

Светлана 03.02.2023 18:43

Алла, ура! Какие красавцы, а помидорчики?😋

Алла 03.02.2023 21:18

Светлана, Без помидорчиков😭,баклажанчик тоже лишний, но попробую🤣🤣очередной эксперимент🥰Остренький, настаивается))) завтра будем пробовать...хотя сынуля сейчас попробует ...Спасибо за пинок🤣🤣

Светлана 04.02.2023 00:59

Алла, о, шикардос! Прям сейчас бы отведала не дожидаясь утра!😍

Алла 04.02.2023 01:58

Светлана, Сынуле понравилась закусочка)) Остренькая.💥

Ольга Плеханова 04.02.2023 02:51

Алла, Аджапсанжали, Люблю с костерка под шашлычок.

Алла 04.02.2023 10:14

Ольга Плеханова, Загуглила)) Хороший наборчик получается.Я не пробовала, но меня угощали чем- то подобным молдоване -Гювеч кажется называется в вегетарианском варианте( без мяса)- очень вкусно!! А у меня так ...закусочка из того, что было и люблю- остренькая получилась)) Спасибо🥰