Эна
27.05.2023 15:37

Куринная грудка с шампиньонами и сметаной

Калорийность - 111.7 кКал; белки - 18.7 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 0.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Шампиньоны (Тушение) 1210 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Подсолнечное масло 16 г
Сметана 10% жирности (Жарка) 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Куринная грудка тушёная с шампиньонами и сметаной
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Грудку нарезать на мелкие кусочки
Шаг 2.
Грибы помыть, нарезать слайсами
Шаг 3.
Налить в казан или сковороду с высокими бортиками масло, потушить грудку на среднем огне
Шаг 4.
Когда грудка побелела и жидкость лишняя выпарилась, переложить грудку в другую ёмкость. А в казане потушить грибы.
Шаг 5.
Когда лишняя жидкость из грибов выпарилась, возвращаем в казан крудку, добавляем сметану и тушим под крышкой на тихом огне 20-25 минут.
Шаг 6.
Готово. На гарнир у меня молодой картофель отварной/макароны из твёрдых сортов пшеницы/пшено. Для меня это находка, т.к.грудки у меня дома вообще не приветствуюся и сама я их не люблю. Раньше этот рецепт готовила со сливками, но очень блюдо получалось тяжёлым. Попробовала себе приготовить, домашним тоже очень понравилось.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал 6.63%
Белки 18.7 г 24.61%
Жиры 3.8 г 6.79%
Углеводы 0.6 г 0.27%
Пищевые волокна 2.2 г 11%
Вода 73.6 г 3.24%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
1.2%
b-car
0.2%
В1
6.3%
B2
17.7%
Холин
14.6%
B5
44.3%
B6
25.3%
B9
2.6%
B12
7.9%
C
1.9%
D
0.8%
E
6.3%
H
23.8%
вит.К
0.1%
PP
42.6%
Калий
22.3%
Ca
1.4%
Si
6.9%
Mg
17.4%
Na
3.5%
P
25.2%
Cl
3%
Fe
6.5%
I
11.8%
Co
179%
Mn
5.5%
Cu
46.1%
Mo
13.7%
Se
60.6%
F
2.4%
Cr
50.6%
Zn
9.4%
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты