Оксана Б

Блог Кулинарная книга База продуктов

Оксана Б

15.07.2026 08:45

Свекольные вафли

Калорийность - 162.5 кКал; белки - 5 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 26.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла, вареная	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	100 г
Рисовая мука диетическая (Запекание)	200 г
Чеснок, порошок	7 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	4 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 ч

Время дополнительного приготовления: 15 ч

Описание

Решила разнообразить свою коллекцию вафель. Особенно вафель - как основу для селедочки. Так вот что может быть лучше для селедки как не свекла? Поэтому свекольные вафли! Вафли получились шикарные, мягкие, вкусные!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отвариваем свеклу. В блендер складываем порезанную свеклу, яйца, сметану и хорошо взбиваем до пюреобразного состояния. Добавляем 0,5 ч.л. соды, 1 ч.л. сушеного чеснока, 0,25 ч.л. соли, всыпаем муку и перемешиваем. Выпекаем в вафельнице.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.5 кКал	9.65%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	26.6 г	12.15%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	64.9 г	2.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.4%

b-car

0.4%

В1

2.8%

5.6%

Холин

8.6%

5.9%

3.4%

9.1%

B12

4.2%

1.8%

1.5%

6.4%

вит.К

0.2%

7.6%

Калий

7.7%

3.4%

5.4%

25.4%

11.1%

8.8%

6.4%

2.3%

15.1%

7.7%

5.3%

2.6%

8.5%

0.3%

1.7%

3.2%

Галина 15.07.2026 09:15

У меня есть свекольный порошок, можно попробовать его вместо свеклы.

Оксана Б 15.07.2026 09:18

Галина, конечно можно, но тогда количество вафель уменьшится) Я раньше тоже свекольный порошок добавляла в тесто обычных вафель) Просто, почему-то вафли сделанные на пюре получаются очень мягкими, воздушными)