Рецепт Котлета рыбная паровая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета рыбная паровая

Фарш рыбный 1707 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета рыбная паровая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 19.4% 478 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5% 1867 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.9% 4761 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3% 3122 г
Зола 3.055 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 8.5% 1090 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 219.196 мкг ~
бета Каротин 0.527 мг 5 мг 10.5% 9.7% 949 г
Ликопин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 7.7% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.7% 1395 г
Витамин В4, холин 23.26 мг 500 мг 4.7% 4.4% 2150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 2.8% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 13.557 мкг 400 мкг 3.4% 3.2% 2951 г
Витамин В12, кобаламин 2.085 мкг 3 мкг 69.5% 64.5% 144 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 2.2% 4245 г
Витамин D, кальциферол 1.459 мкг 10 мкг 14.6% 13.5% 685 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 3.2% 2918 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.704 мкг 50 мкг 5.4% 5% 1849 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.1965 мг 20 мг 21% 19.5% 477 г
Ниацин 1.195 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.79 мг 2500 мг 13.8% 12.8% 725 г
Кальций, Ca 43.3 мг 1000 мг 4.3% 4% 2309 г
Кремний, Si 0.148 мг 30 мг 0.5% 0.5% 20270 г
Магний, Mg 34.47 мг 400 мг 8.6% 8% 1160 г
Натрий, Na 720.65 мг 1300 мг 55.4% 51.4% 180 г
Сера, S 198.97 мг 1000 мг 19.9% 18.5% 503 г
Фосфор, P 234.5 мг 800 мг 29.3% 27.2% 341 г
Хлор, Cl 1147.59 мг 2300 мг 49.9% 46.3% 200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 3.36 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 5.3% 1748 г
Йод, I 138.35 мкг 150 мкг 92.2% 85.5% 108 г
Кобальт, Co 18.814 мкг 10 мкг 188.1% 174.5% 53 г
Марганец, Mn 0.1708 мг 2 мг 8.5% 7.9% 1171 г
Медь, Cu 144.86 мкг 1000 мкг 14.5% 13.5% 690 г
Молибден, Mo 6.189 мкг 70 мкг 8.8% 8.2% 1131 г
Никель, Ni 6.352 мкг ~
Рубидий, Rb 62.9 мкг ~
Селен, Se 2.936 мкг 55 мкг 5.3% 4.9% 1873 г
Фтор, F 609.09 мкг 4000 мкг 15.2% 14.1% 657 г
Хром, Cr 47.48 мкг 50 мкг 95% 88.1% 105 г
Цинк, Zn 1.0213 мг 12 мг 8.5% 7.9% 1175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.218 г ~
Мальтоза 0.043 г ~
Сахароза 1.087 г ~
Фруктоза 0.207 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.026 г ~
Валин 0.881 г ~
Гистидин* 0.628 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.145 г ~
Лизин 1.392 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.79 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 1.056 г ~
Аспарагиновая кислота 1.641 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 2.142 г ~
Пролин 0.791 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.919 г min 16.8 г 5.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.3%
18:2 Линолевая 0.133 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 41.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.026 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.324 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Котлета рыбная паровая составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.8 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА РЫБНАЯ ПАРОВАЯ

Котлета рыбная паровая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 69,5 %, витамином D - 14,6 %, витамином PP - 21 %, калием - 13,8 %, фосфором - 29,3 %, хлором - 49,9 %, йодом - 92,2 %, кобальтом - 188,1 %, медью - 14,5 %, фтором - 15,2 %, хромом - 95 %

Чем полезен Котлета рыбная паровая

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета рыбная паровая, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета рыбная паровая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы