Рецепт Котлета рыбная жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета рыбная жареная

Фарш рыбный 1037 г
Масло подсолнечное 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета рыбная жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 14.6% 484 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.1% 778 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Зола 2.23 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.2 мкг 900 мкг 10.6% 7.5% 945 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 274.601 мкг ~
бета Каротин 0.659 мг 5 мг 13.2% 9.3% 759 г
Ликопин 0.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 5.7% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5% 1406 г
Витамин В4, холин 22.33 мг 500 мг 4.5% 3.2% 2239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 2% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 13.424 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2980 г
Витамин В12, кобаламин 2.088 мкг 3 мкг 69.6% 49% 144 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1.6% 4639 г
Витамин D, кальциферол 1.455 мкг 10 мкг 14.6% 10.3% 687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.389 мг 15 мг 15.9% 11.2% 628 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.611 мкг 50 мкг 5.2% 3.7% 1915 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.1784 мг 20 мг 20.9% 14.7% 479 г
Ниацин 1.183 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.46 мг 2500 мг 13.8% 9.7% 726 г
Кальций, Ca 39.57 мг 1000 мг 4% 2.8% 2527 г
Кремний, Si 0.124 мг 30 мг 0.4% 0.3% 24194 г
Магний, Mg 33.99 мг 400 мг 8.5% 6% 1177 г
Натрий, Na 407.52 мг 1300 мг 31.3% 22.1% 319 г
Сера, S 195.13 мг 1000 мг 19.5% 13.7% 512 г
Фосфор, P 232.3 мг 800 мг 29% 20.4% 344 г
Хлор, Cl 662.34 мг 2300 мг 28.8% 20.3% 347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 2.81 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 3.8% 1850 г
Йод, I 138.52 мкг 150 мкг 92.3% 65% 108 г
Кобальт, Co 18.556 мкг 10 мкг 185.6% 130.8% 54 г
Марганец, Mn 0.1611 мг 2 мг 8.1% 5.7% 1241 г
Медь, Cu 140.26 мкг 1000 мкг 14% 9.9% 713 г
Молибден, Mo 5.211 мкг 70 мкг 7.4% 5.2% 1343 г
Никель, Ni 6.284 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 2.793 мкг 55 мкг 5.1% 3.6% 1969 г
Фтор, F 605.55 мкг 4000 мкг 15.1% 10.6% 661 г
Хром, Cr 47.51 мкг 50 мкг 95% 66.9% 105 г
Цинк, Zn 0.9909 мг 12 мг 8.3% 5.8% 1211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.19 г ~
Мальтоза 0.036 г ~
Сахароза 0.962 г ~
Фруктоза 0.18 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.021 г ~
Валин 0.877 г ~
Гистидин* 0.626 г ~
Изолейцин 0.712 г ~
Лейцин 1.14 г ~
Лизин 1.39 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.787 г ~
Треонин 0.674 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 1.054 г ~
Аспарагиновая кислота 1.641 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 2.123 г ~
Пролин 0.786 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.923 г min 16.8 г 11.4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.066 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 19.3%
18:2 Линолевая 2.684 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.026 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.324 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Котлета рыбная жареная составляет 141,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.9 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА РЫБНАЯ ЖАРЕНАЯ

Котлета рыбная жареная богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,2 %, витамином B12 - 69,6 %, витамином D - 14,6 %, витамином E - 15,9 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 13,8 %, фосфором - 29 %, хлором - 28,8 %, йодом - 92,3 %, кобальтом - 185,6 %, медью - 14 %, фтором - 15,1 %, хромом - 95 %

Чем полезен Котлета рыбная жареная

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета рыбная жареная, калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета рыбная жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы