Рецепт Колбаса из курицы и индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса из курицы и индейки

Куриная грудка (филе) 400 г
Филе Индейки Большое 450 г
Молоко 2,5% 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паприка 2 г
Чеснок, сырой 6 г
Яйцо куриное 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса из курицы и индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 кКал 1684 кКал 7% 6% 1433 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 18.7% 455 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.5% 1143 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 25.7 г 2273 г 1.1% 0.9% 8844 г
Зола 1.297 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 4.8% 1772 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.982 мкг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.9% 10204 г
бета Криптоксантин 10.208 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин В4, холин 22.98 мг 500 мг 4.6% 3.9% 2176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин В9, фолаты 0.731 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 54720 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.4% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.2% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14563 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.833 мкг 50 мкг 3.7% 3.1% 2728 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8851 мг 20 мг 19.4% 16.5% 515 г
Ниацин 3.615 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.9 мг 2500 мг 4.6% 3.9% 2176 г
Кальций, Ca 11.94 мг 1000 мг 1.2% 1% 8375 г
Магний, Mg 30.07 мг 400 мг 7.5% 6.4% 1330 г
Натрий, Na 351.55 мг 1300 мг 27% 23% 370 г
Сера, S 17.46 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5727 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 8.1% 1055 г
Хлор, Cl 506.65 мг 2300 мг 22% 18.7% 454 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8242 г
Кобальт, Co 4.002 мкг 10 мкг 40% 34% 250 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9009 г
Медь, Cu 38.83 мкг 1000 мкг 3.9% 3.3% 2575 г
Молибден, Mo 5.083 мкг 70 мкг 7.3% 6.2% 1377 г
Селен, Se 2.958 мкг 55 мкг 5.4% 4.6% 1859 г
Фтор, F 4.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80160 г
Хром, Cr 8.61 мкг 50 мкг 17.2% 14.6% 581 г
Цинк, Zn 0.5476 мг 12 мг 4.6% 3.9% 2191 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Сахароза 0.001 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.677 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.955 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.749 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.759 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.102 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.688 г min 16.8 г 4.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.565 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая 0.176 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%

Энергетическая ценность Колбаса из курицы и индейки составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.5 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 25.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА ИЗ КУРИЦЫ И ИНДЕЙКИ

Колбаса из курицы и индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,4 %, хлором - 22 %, кобальтом - 40 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Колбаса из курицы и индейки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса из курицы и индейки, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса из курицы и индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги