Рецепт ролл с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ролл с курицей

Лаваш, из цельного зерна 60 г
соус йогуртовый 30 г
Огурец, грунтовый 15 г
Помидоры (томаты), грунтовые 15 г
Базилик, свежий 4 г
Салат 10 г
Куриная грудка (филе) 65 г
Сыр, пармезан, твердый 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ролл с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.3 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1143 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 11.8% 576 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4% 1697 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 5.4% 1273 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.1% 833 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.9% 3557 г
Зола 1.59 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.5 мкг 900 мкг 7.4% 5% 1353 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 2.9% 2347 г
бета Криптоксантин 0.86 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 120.503 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 6% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.6% 1895 г
Витамин В4, холин 10.46 мг 500 мг 2.1% 1.4% 4780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 4.3% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 15.079 мкг 400 мкг 3.8% 2.6% 2653 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.4% 5085 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24510 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 11.3% 600 г
Витамин РР, НЭ 4.339 мг 20 мг 21.7% 14.7% 461 г
Ниацин 3.42 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.28 мг 2500 мг 8.4% 5.7% 1189 г
Кальций, Ca 113.51 мг 1000 мг 11.4% 7.7% 881 г
Магний, Mg 56.09 мг 400 мг 14% 9.5% 713 г
Натрий, Na 261.81 мг 1300 мг 20.1% 13.6% 497 г
Сера, S 1.59 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 62893 г
Фосфор, P 170.1 мг 800 мг 21.3% 14.5% 470 г
Хлор, Cl 8.75 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.7 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 7.94 мкг ~
Железо, Fe 1.565 мг 18 мг 8.7% 5.9% 1150 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Кобальт, Co 3.438 мкг 10 мкг 34.4% 23.4% 291 г
Литий, Li 1.869 мкг ~
Марганец, Mn 0.5619 мг 2 мг 28.1% 19.1% 356 г
Медь, Cu 138.82 мкг 1000 мкг 13.9% 9.4% 720 г
Молибден, Mo 4.349 мкг 70 мкг 6.2% 4.2% 1610 г
Никель, Ni 1.145 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 14.036 мкг 55 мкг 25.5% 17.3% 392 г
Фтор, F 4.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91954 г
Хром, Cr 8.66 мкг 50 мкг 17.3% 11.7% 577 г
Цинк, Zn 1.0803 мг 12 мг 9% 6.1% 1111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.238 г ~
Сахароза 0.059 г ~
Фруктоза 0.191 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.782 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 1.121 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.906 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 2.376 г ~
Пролин 0.898 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.502 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.842 г min 16.8 г 5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.732 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.5%
18:2 Линолевая 0.359 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%

Энергетическая ценность ролл с курицей составляет 147,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.3 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С КУРИЦЕЙ

ролл с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16,7 %, витамином PP - 21,7 %, кальцием - 11,4 %, магнием - 14 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 34,4 %, марганцем - 28,1 %, медью - 13,9 %, селеном - 25,5 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен ролл с курицей

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ролл с курицей, калорийность 147,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ролл с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги