Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный перец

Перец сладкий красный 500 г
Куриная грудка (филе) 330 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Оливковое масло 10 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Курицу нарезать на кусочки. Морковь и лук немного обжарить на капле оливк масла. Добавить курицу и обжарить все вместе. Добавить сметану и немного водички и тушить до готовности. Перец разрезать на половинки, начинить начинкой и выпекать 20 мин. За 5 мин до готовности посыпать сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2190 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 15.2% 854 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.8% 1931 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.2% 5763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.2% 1818 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.7% 2782 г
Зола 0.912 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.1 мкг 900 мкг 39.7% 51.6% 252 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 2.081 мг 5 мг 41.6% 54.1% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.7% 2278 г
Витамин В4, холин 5.6 мг 500 мг 1.1% 1.4% 8929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 5.1% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 16.9% 772 г
Витамин В9, фолаты 10.325 мкг 400 мкг 2.6% 3.4% 3874 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 118.99 мг 90 мг 132.2% 171.9% 76 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 4.3% 2988 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18657 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.6% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.1775 мг 20 мг 15.9% 20.7% 629 г
Ниацин 3.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.35 мг 2500 мг 8.1% 10.5% 1235 г
Кальций, Ca 37.97 мг 1000 мг 3.8% 4.9% 2634 г
Кремний, Si 13.019 мг 30 мг 43.4% 56.4% 230 г
Магний, Mg 35.7 мг 400 мг 8.9% 11.6% 1120 г
Натрий, Na 45.91 мг 1300 мг 3.5% 4.6% 2832 г
Сера, S 16.22 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6165 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 13.9% 939 г
Хлор, Cl 77.79 мг 2300 мг 3.4% 4.4% 2957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 9.34 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 6.2% 2074 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 3.6% 3589 г
Кобальт, Co 4.697 мкг 10 мкг 47% 61.1% 213 г
Литий, Li 41.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.1165 мг 2 мг 5.8% 7.5% 1717 г
Медь, Cu 86.47 мкг 1000 мкг 8.6% 11.2% 1156 г
Молибден, Mo 7.811 мкг 70 мкг 11.2% 14.6% 896 г
Никель, Ni 3.094 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 0.507 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 10848 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 51.2 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7813 г
Хром, Cr 11.07 мкг 50 мкг 22.1% 28.7% 452 г
Цинк, Zn 0.8057 мг 12 мг 6.7% 8.7% 1489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.028 г ~
Фруктоза 1.294 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.905 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.729 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.197 г min 16.8 г 7.1% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.984 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.7%
18:2 Линолевая 0.192 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%

Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.9 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Фаршированный перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,7 %, бэта-каротином - 41,6 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 132,2 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 43,4 %, кобальтом - 47 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Фаршированный перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный перец, калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты