Рецепт Салат с пекинкой и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинкой и сельдереем

Капуста пекинская 150 г
Сельдерей 70 г
Кукуруза, консервы 70 г
Масло оливковое 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинкой и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.3 кКал 1684 кКал 2% 5.8% 4910 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.2% 5429 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.1% 4667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.5% 5214 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 17.5% 1667 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 11.7% 2481 г
Зола 1.075 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.2 мкг 900 мкг 20.9% 60.9% 478 г
бета Каротин 1.177 мг 5 мг 23.5% 68.5% 425 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 9.9% 2951 г
Витамин В4, холин 3.89 мг 500 мг 0.8% 2.3% 12853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 3.2% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 20.1% 1449 г
Витамин В9, фолаты 45.461 мкг 400 мкг 11.4% 33.2% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 24.05 мг 90 мг 26.7% 77.8% 374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 5.8% 4918 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 53.4% 545 г
Витамин РР, НЭ 0.6651 мг 20 мг 3.3% 9.6% 3007 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.57 мг 2500 мг 9% 26.2% 1113 г
Кальций, Ca 66.66 мг 1000 мг 6.7% 19.5% 1500 г
Магний, Mg 21.71 мг 400 мг 5.4% 15.7% 1842 г
Натрий, Na 147.95 мг 1300 мг 11.4% 33.2% 879 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 15.7% 1856 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 7.6% 3805 г
Марганец, Mn 0.0973 мг 2 мг 4.9% 14.3% 2055 г
Медь, Cu 18.43 мкг 1000 мкг 1.8% 5.2% 5426 г
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 17915 г
Цинк, Zn 0.1177 мг 12 мг 1% 2.9% 10195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.685 г min 16.8 г 4.1% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.665 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3.2%
18:2 Линолевая 0.123 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.1%

Энергетическая ценность Салат с пекинкой и сельдереем составляет 34,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНКОЙ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Салат с пекинкой и сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином C - 26,7 %, витамином K - 18,3 %

Чем полезен Салат с пекинкой и сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинкой и сельдереем, калорийность 34,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинкой и сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги