Рецепт Рис с овощами и перепелкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с овощами и перепелкой

Рис Нешлифованный Бурый 120 г
Вода, из под крана, муниципальная 320 г
Перепелка (Жарка) 686 г
Горох, лущеный (Варка) 44 г
Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Овощная смесь Мексиканская 130 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный молотый 0.5 г
Укроп, сушеный 0.5 г
Петрушка, сушеная 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с овощами и перепелкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1111 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.4% 633 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.5% 889 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.5% 1888 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.7% 3840 г
Зола 0.635 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.5 мкг 900 мкг 5.4% 3.6% 1856 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.168 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.7% 1406 г
Витамин В4, холин 91.35 мг 500 мг 18.3% 12.1% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 12.9% 510 г
Витамин В9, фолаты 8.469 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4723 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.2% 30000 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.761 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6570 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.4936 мг 20 мг 17.5% 11.5% 572 г
Ниацин 3.652 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.6 мг 2500 мг 7.5% 4.9% 1333 г
Кальций, Ca 24.53 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4077 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 3.2% 2039 г
Натрий, Na 29.98 мг 1300 мг 2.3% 1.5% 4336 г
Сера, S 108.37 мг 1000 мг 10.8% 7.1% 923 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 8.7% 757 г
Хлор, Cl 84.71 мг 2300 мг 3.7% 2.4% 2715 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.967 мг 18 мг 10.9% 7.2% 915 г
Кобальт, Co 15.56 мкг 10 мкг 155.6% 102.6% 64 г
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 2.8% 2361 г
Медь, Cu 166.77 мкг 1000 мкг 16.7% 11% 600 г
Молибден, Mo 1.266 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5529 г
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 82.69 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4837 г
Хром, Cr 11.57 мкг 50 мкг 23.1% 15.2% 432 г
Цинк, Zn 2.1757 мг 12 мг 18.1% 11.9% 552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Сахароза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 0.908 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.907 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.676 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.725 г ~
Глутаминовая кислота 1.828 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.298 г min 16.8 г 25.6% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.901 г от 11.2 до 20.6 г 17% 11.2%
18:2 Линолевая 1.766 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.055 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 25.3%

Энергетическая ценность Рис с овощами и перепелкой составляет 151,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.6 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ОВОЩАМИ И ПЕРЕПЕЛКОЙ

Рис с овощами и перепелкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином PP - 17,5 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 155,6 %, медью - 16,7 %, хромом - 23,1 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Рис с овощами и перепелкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с овощами и перепелкой, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с овощами и перепелкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы