Рецепт Овощи фри запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи фри запеченные

Картофель (Жарка во фритюре) 500 г
Кабачок (Жарка) 500 г
Баклажаны (Жарка) 500 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 500 г
Чеснок, сырой 25 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

500 г картофеля, 500 г кабачков, 500 г баклажанов, 5 00 г репчатого лука, 1 кг помидоров, 5 зубчиков чеснока, соль, черный перец, 2 ст. ложки растительного масла, веточка чебреца, 1 лавровый лист, растительное масло для фритюра. Подготовленный картофель нарезать соломкой, остальные овощи кружочками. Пожарить во фритюре сначала картофель, затем кабачки и баклажаны. Уложить в той же последовательности . слоями в глубокий противень, смазанный растительным маслом. Отварить лук в подсоленной поперченной воде, откинуть на дуршлаг и, когда вода стечет, положить его поверх о...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи фри запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.5% 4750 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.9% 1217 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.8% 2489 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.5% 1053 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.2% 2885 г
Зола 0.609 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 3.9% 3103 г
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 4.2% 2890 г
Лютеин + Зеаксантин 0.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4% 3051 г
Витамин В4, холин 2.81 мг 500 мг 0.6% 0.7% 17794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 5.9% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 15.6% 775 г
Витамин В9, фолаты 18.446 мкг 400 мкг 4.6% 5.6% 2168 г
Витамин C, аскорбиновая 11.25 мг 90 мг 12.5% 15.1% 800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.134 мг 15 мг 14.2% 17.2% 703 г
Витамин Н, биотин 0.607 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8237 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.4052 мг 20 мг 7% 8.5% 1423 г
Ниацин 0.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.95 мг 2500 мг 14.1% 17% 708 г
Кальций, Ca 17.52 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5708 г
Магний, Mg 17.06 мг 400 мг 4.3% 5.2% 2345 г
Натрий, Na 8.57 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 15169 г
Сера, S 21.07 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4746 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 6.3% 1914 г
Хлор, Cl 57.86 мг 2300 мг 2.5% 3% 3975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 598.2 мкг ~
Бор, B 117.9 мкг ~
Ванадий, V 53.21 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 4.1% 2970 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 2.5% 4673 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 51.9% 233 г
Литий, Li 27.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2156 мг 2 мг 10.8% 13.1% 928 г
Медь, Cu 144.63 мкг 1000 мкг 14.5% 17.5% 691 г
Молибден, Mo 8.929 мкг 70 мкг 12.8% 15.5% 784 г
Никель, Ni 6.429 мкг ~
Рубидий, Rb 233.2 мкг ~
Селен, Se 0.504 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 10913 г
Фтор, F 22.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17498 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 12.9% 933 г
Цинк, Zn 0.3243 мг 12 мг 2.7% 3.3% 3700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.286 г ~
Сахароза 0.357 г ~
Фруктоза 0.321 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.687 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.597 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 28.1%
18:2 Линолевая 2.596 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~

Энергетическая ценность Овощи фри запеченные составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ФРИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Овощи фри запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 12,5 %, витамином E - 14,2 %, калием - 14,1 %, кобальтом - 42,9 %, медью - 14,5 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Овощи фри запеченные

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи фри запеченные, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи фри запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги