Рецепт Лазанья из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья из кабачка

Кабачок 250 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 30 г
Яйцо куриное 50 г
Йогурт натуральный Danon 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Томатная паста, консервированная, без соли 5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

На сковороде обжарить куриный фарш, лук и морковь.Добавить немного водички и потушить до готовности. Затем добавить томатную пасту и специи по вкусу ( перец, соль, чеснок). Кабачок нарезать на тонкие пласты.Яйцо взбить с йогуртом. Выложить половину кабачка в форму для запекания, затем слой фарша и полить яичной смесью. Далее опять кабачок и фарш и опять яичную смесь. Посыпать сыром и поставить в духовку на 15 мин при 190 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 кКал 1684 кКал 4.7% 6% 2140 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 11.8% 1070 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.6% 1474 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.7% 2729 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.5 мкг 900 мкг 24.5% 31.1% 408 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.264 мкг ~
бета Каротин 1.124 мг 5 мг 22.5% 28.6% 445 г
Ликопин 261.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6.1% 2093 г
Витамин В4, холин 44.11 мг 500 мг 8.8% 11.2% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 12.1% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 14.9% 855 г
Витамин В9, фолаты 10.909 мкг 400 мкг 2.7% 3.4% 3667 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 6% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 8.04 мг 90 мг 8.9% 11.3% 1119 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 3% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 3.6% 3606 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.205 мкг 50 мкг 4.4% 5.6% 2268 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 4.2% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.4207 мг 20 мг 12.1% 15.4% 826 г
Ниацин 2.381 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.15 мг 2500 мг 8.6% 10.9% 1167 г
Кальций, Ca 49.75 мг 1000 мг 5% 6.4% 2010 г
Кремний, Si 16.182 мг 30 мг 53.9% 68.5% 185 г
Магний, Mg 26.69 мг 400 мг 6.7% 8.5% 1499 г
Натрий, Na 56.14 мг 1300 мг 4.3% 5.5% 2316 г
Сера, S 69.83 мг 1000 мг 7% 8.9% 1432 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 12.8% 986 г
Хлор, Cl 80.69 мг 2300 мг 3.5% 4.4% 2850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 11.82 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 6% 2148 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 3% 4237 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 44.5% 286 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.0952 мг 2 мг 4.8% 6.1% 2101 г
Медь, Cu 60.05 мкг 1000 мкг 6% 7.6% 1665 г
Молибден, Mo 5.545 мкг 70 мкг 7.9% 10% 1262 г
Никель, Ni 1.209 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 7.639 мкг 55 мкг 13.9% 17.7% 720 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 37.33 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10715 г
Хром, Cr 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 14.5% 877 г
Цинк, Zn 0.6666 мг 12 мг 5.6% 7.1% 1800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.35 г ~
Мальтоза 0.003 г ~
Сахароза 0.675 г ~
Фруктоза 0.21 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.536 г ~
Лизин 0.625 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.561 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.895 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.468 г min 16.8 г 8.7% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.4%
18:2 Линолевая 0.27 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.8%

Энергетическая ценность Лазанья из кабачка составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ ИЗ КАБАЧКА

Лазанья из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 53,9 %, кобальтом - 35 %, селеном - 13,9 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Лазанья из кабачка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья из кабачка, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья из кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты