Рецепт Свинина в кисло-сладком соусе с ананасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в кисло-сладком соусе с ананасом

Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, мясо с жиром, жареная 500 г
Ананас, консервированный в экстра-насыщенном сахарном сиропе 500 г
Овощная смесь Мексиканская 400 г
Томатная паста, консервированная, с солью 100 г
Сахар песок 60 г
Уксус 9% 10 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Укроп 50 г
Петрушка 50 г
Способ приготовления

Обжарить ананасы, вытащить. Обжарить свинину, нарезанную небольшими кусочками. Добавить овощи. Томатную пасту смешать с уксусом и сахаром. Добавить к свинине. Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут. Посыпать зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в кисло-сладком соусе с ананасом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.2% 776 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3% 2947 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 5.8% 1500 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 2% 4281 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 5.5% 1599 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.737 мкг ~
бета Каротин 0.359 мг 5 мг 7.2% 6.3% 1393 г
Ликопин 1722.395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 13.2% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.2% 1667 г
Витамин В4, холин 34.31 мг 500 мг 6.9% 6% 1457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 7.6% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 9.6% 909 г
Витамин В9, фолаты 6.317 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6332 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 6.5% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 10.98 мг 90 мг 12.2% 10.6% 820 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1.8% 4762 г
Витамин D3, холекальциферол 0.21 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3409 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 49.8 мкг 120 мкг 41.5% 36.1% 241 г
Витамин РР, НЭ 2.9495 мг 20 мг 14.7% 12.8% 678 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 1.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.1 мг 2500 мг 10% 8.7% 996 г
Кальций, Ca 23.8 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4202 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 4.3% 2027 г
Натрий, Na 74.04 мг 1300 мг 5.7% 5% 1756 г
Сера, S 0.02 мг 1000 мг 5000000 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 10.9% 799 г
Хлор, Cl 7.15 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 32168 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 3.2% 2691 г
Кобальт, Co 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Марганец, Mn 0.3832 мг 2 мг 19.2% 16.7% 522 г
Медь, Cu 85.81 мкг 1000 мкг 8.6% 7.5% 1165 г
Молибден, Mo 0.013 мкг 70 мкг 538462 г
Селен, Se 13.883 мкг 55 мкг 25.2% 21.9% 396 г
Цинк, Zn 0.7737 мг 12 мг 6.4% 5.6% 1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.763 г ~
Метионин 0.236 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.428 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.638 г min 16.8 г 3.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.592 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.58 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свинина в кисло-сладком соусе с ананасом составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ С АНАНАСОМ

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 12,2 %, витамином K - 41,5 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 12,5 %, марганцем - 19,2 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Свинина в кисло-сладком соусе с ананасом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина в кисло-сладком соусе с ананасом, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в кисло-сладком соусе с ананасом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты