Рецепт Капуста квашеная салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная салат

Квашеная капуста 200 г
Лук репчатый 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.1 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2587 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.1% 5067 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.8% 1302 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.8% 4056 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 28.4% 541 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.7% 2703 г
Органические кислоты 66 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 500 мкг 900 мкг 55.6% 85.4% 180 г
Ретинол 0.5 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.1% 5000 г
Витамин В4, холин 0.77 мг 500 мг 0.2% 0.3% 64935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 5.5% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 7.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 8.542 мкг 400 мкг 2.1% 3.2% 4683 г
Витамин C, аскорбиновая 33 мг 90 мг 36.7% 56.4% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.025 мг 15 мг 13.5% 20.7% 741 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25510 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8672 мг 20 мг 4.3% 6.6% 2306 г
Ниацин 0.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.04 мг 2500 мг 10.3% 15.8% 969 г
Кальций, Ca 45.54 мг 1000 мг 4.6% 7.1% 2196 г
Кремний, Si 0.625 мг 30 мг 2.1% 3.2% 4800 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 5.8% 2609 г
Натрий, Na 18.67 мг 1300 мг 1.4% 2.2% 6963 г
Сера, S 36.96 мг 1000 мг 3.7% 5.7% 2706 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 6.1% 2484 г
Хлор, Cl 1044.13 мг 2300 мг 45.4% 69.7% 220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.4 мкг ~
Бор, B 189.2 мкг ~
Ванадий, V 5.33 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 6.6% 2347 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 2.9% 5376 г
Кобальт, Co 3.125 мкг 10 мкг 31.3% 48.1% 320 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1647 мг 2 мг 8.2% 12.6% 1214 г
Медь, Cu 78.38 мкг 1000 мкг 7.8% 12% 1276 г
Молибден, Mo 10.083 мкг 70 мкг 14.4% 22.1% 694 г
Никель, Ni 12.125 мкг ~
Рубидий, Rb 64.2 мкг ~
Селен, Se 0.063 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 87302 г
Фтор, F 14.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28490 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 12.6% 1225 г
Цинк, Zn 0.4194 мг 12 мг 3.5% 5.4% 2861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 81.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.708 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 37.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.492 г ~

Энергетическая ценность Капуста квашеная салат составляет 65,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ САЛАТ

Капуста квашеная салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,6 %, витамином C - 36,7 %, витамином E - 13,5 %, хлором - 45,4 %, кобальтом - 31,3 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Капуста квашеная салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашеная салат, калорийность 65,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги