Рецепт Хек в кляре (жареный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек в кляре (жареный)

Хек (Жарка) 300 г
Овсяные отруби, сырые 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек в кляре (жареный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.4 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 12.6% 413 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.3% 505 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.7% 1955 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 6.8% 769 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.4% 3833 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 3.1% 1689 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 30 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.299 мг 1.5 мг 19.9% 10.3% 502 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 5.5% 947 г
Витамин В4, холин 47.2 мг 500 мг 9.4% 4.9% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 4.8% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 4% 1325 г
Витамин В9, фолаты 20.933 мкг 400 мкг 5.2% 2.7% 1911 г
Витамин В12, кобаламин 2.487 мкг 3 мкг 82.9% 43.1% 121 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 1.867 мкг 10 мкг 18.7% 9.7% 536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.475 мг 15 мг 9.8% 5.1% 1017 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 4.367 мкг 50 мкг 8.7% 4.5% 1145 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.0557 мг 20 мг 25.3% 13.1% 396 г
Ниацин 1.134 мг ~
Бетаин 3.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.67 мг 2500 мг 12.7% 6.6% 785 г
Кальций, Ca 38.63 мг 1000 мг 3.9% 2% 2589 г
Магний, Mg 64.27 мг 400 мг 16.1% 8.4% 622 г
Натрий, Na 70.25 мг 1300 мг 5.4% 2.8% 1851 г
Сера, S 229.33 мг 1000 мг 22.9% 11.9% 436 г
Фосфор, P 312.9 мг 800 мг 39.1% 20.3% 256 г
Хлор, Cl 191 мг 2300 мг 8.3% 4.3% 1204 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.87 мг 18 мг 10.4% 5.4% 963 г
Йод, I 163.33 мкг 150 мкг 108.9% 56.6% 92 г
Кобальт, Co 21.667 мкг 10 мкг 216.7% 112.6% 46 г
Марганец, Mn 1.0632 мг 2 мг 53.2% 27.7% 188 г
Медь, Cu 216 мкг 1000 мкг 21.6% 11.2% 463 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 3.7% 1400 г
Никель, Ni 7 мкг ~
Селен, Se 12.817 мкг 55 мкг 23.3% 12.1% 429 г
Фтор, F 709.17 мкг 4000 мкг 17.7% 9.2% 564 г
Хром, Cr 55.67 мкг 50 мкг 111.3% 57.8% 90 г
Цинк, Zn 1.6033 мг 12 мг 13.4% 7% 748 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.425 г ~
Валин 1.219 г ~
Гистидин* 0.815 г ~
Изолейцин 0.961 г ~
Лейцин 1.599 г ~
Лизин 1.797 г ~
Метионин 0.636 г ~
Метионин + Цистеин 0.96 г ~
Треонин 0.885 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.9 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.404 г ~
Аспарагиновая кислота 2.238 г ~
Глицин 0.908 г ~
Глутаминовая кислота 3.07 г ~
Пролин 1.07 г ~
Серин 0.933 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.474 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 23.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.274 г min 16.8 г 37.3% 19.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.928 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.38 г ~

Энергетическая ценность Хек в кляре (жареный) составляет 192,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.4 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В КЛЯРЕ (ЖАРЕНЫЙ)

Хек в кляре (жареный) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,9 %, витамином B12 - 82,9 %, витамином D - 18,7 %, витамином PP - 25,3 %, калием - 12,7 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 39,1 %, йодом - 108,9 %, кобальтом - 216,7 %, марганцем - 53,2 %, медью - 21,6 %, селеном - 23,3 %, фтором - 17,7 %, хромом - 111,3 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Хек в кляре (жареный)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек в кляре (жареный), калорийность 192,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек в кляре (жареный), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы