Рецепт салат из брокколи, клюквы и арахиса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из брокколи, клюквы и арахиса

Брокколи 700 г
Ядро ореха арахиса жареное (Жарка) 50 г
Клюква, сушеная, подслащенная 40 г
Майонез «Провансаль» 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из брокколи, клюквы и арахиса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4% 1900 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.5% 602 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.5% 2168 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.1% 741 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.5% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.4 мкг 900 мкг 35.2% 26.4% 284 г
Ретинол 0.316 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.4% 1682 г
Витамин В4, холин 1.52 мг 500 мг 0.3% 0.2% 32895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 7.1% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 51.339 мкг 400 мкг 12.8% 9.6% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 72.7 мг 90 мг 80.8% 60.7% 124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.939 мг 15 мг 26.3% 19.8% 381 г
Витамин К, филлохинон 83 мкг 120 мкг 69.2% 52% 145 г
Витамин РР, НЭ 2.0193 мг 20 мг 10.1% 7.6% 990 г
Ниацин 1.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.29 мг 2500 мг 11.6% 8.7% 861 г
Кальций, Ca 42.54 мг 1000 мг 4.3% 3.2% 2351 г
Магний, Mg 31.87 мг 400 мг 8% 6% 1255 г
Натрий, Na 76.11 мг 1300 мг 5.9% 4.4% 1708 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 7.2% 1038 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Марганец, Mn 0.1835 мг 2 мг 9.2% 6.9% 1090 г
Медь, Cu 43.66 мкг 1000 мкг 4.4% 3.3% 2290 г
Селен, Se 2.061 мкг 55 мкг 3.7% 2.8% 2669 г
Цинк, Zn 0.3392 мг 12 мг 2.8% 2.1% 3538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.529 г min 16.8 г 9.1% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.516 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.688 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 24.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.684 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность салат из брокколи, клюквы и арахиса составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ, КЛЮКВЫ И АРАХИСА

салат из брокколи, клюквы и арахиса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином C - 80,8 %, витамином E - 26,3 %, витамином K - 69,2 %, калием - 11,6 %

Чем полезен салат из брокколи, клюквы и арахиса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из брокколи, клюквы и арахиса, калорийность 133,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из брокколи, клюквы и арахиса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты