Рецепт 15%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 15%

Пшеничная мука, высшего сорта 203.5 г
Ржаная мука, обойная 141 г
Вода 250 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 1.6 г
Пшеничные хлопья 37.5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 8 г
Инулин 18.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "15%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.9 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.5% 1152 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.8% 6222 г
Углеводы 41.5 г 219 г 18.9% 9.7% 528 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 16.2% 317 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 1% 4974 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 5.8% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В4, холин 15.99 мг 500 мг 3.2% 1.7% 3127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.3% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 25.585 мкг 400 мкг 6.4% 3.3% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.925 мг 15 мг 6.2% 3.2% 1622 г
Витамин Н, биотин 1.036 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4826 г
Витамин РР, НЭ 1.7145 мг 20 мг 8.6% 4.4% 1167 г
Ниацин 0.622 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.7 мг 2500 мг 4.9% 2.5% 2021 г
Кальций, Ca 19.19 мг 1000 мг 1.9% 1% 5211 г
Кремний, Si 1.224 мг 30 мг 4.1% 2.1% 2451 г
Магний, Mg 21.47 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1863 г
Натрий, Na 293.08 мг 1300 мг 22.5% 11.6% 444 г
Сера, S 39.69 мг 1000 мг 4% 2.1% 2520 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 5.3% 967 г
Хлор, Cl 455.44 мг 2300 мг 19.8% 10.2% 505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 618.2 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 27.54 мкг ~
Железо, Fe 1.268 мг 18 мг 7% 3.6% 1420 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 32609 г
Кобальт, Co 0.602 мкг 10 мкг 6% 3.1% 1661 г
Марганец, Mn 0.7268 мг 2 мг 36.3% 18.7% 275 г
Медь, Cu 108.12 мкг 1000 мкг 10.8% 5.6% 925 г
Молибден, Mo 6.836 мкг 70 мкг 9.8% 5.1% 1024 г
Никель, Ni 0.673 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 1.855 мкг 55 мкг 3.4% 1.8% 2965 г
Титан, Ti 3.37 мкг ~
Фтор, F 54.93 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7282 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3165 г
Цинк, Zn 0.6513 мг 12 мг 5.4% 2.8% 1842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность 15% составляет 193,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.9 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 41.5 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 45.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 15%

15% богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, хлором - 19,8 %, марганцем - 36,3 %

Чем полезен 15%

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 15%, калорийность 193,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 15%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты