Рецепт Курица отварная в белом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица отварная в белом соусе

Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Бульон куриный постный 300 г
Сметана 15,0% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица отварная в белом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 13.4% 650 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.7% 1143 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.3% 3776 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 1.6% 5683 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.1 мкг 900 мкг 33.3% 29% 300 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 1.44 мг 5 мг 28.8% 25.1% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.3% 3913 г
Витамин В4, холин 3.25 мг 500 мг 0.7% 0.6% 15385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.819 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14189 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.3% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7109 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.7531 мг 20 мг 28.8% 25.1% 348 г
Ниацин 3.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.25 мг 2500 мг 5.3% 4.6% 1905 г
Кальций, Ca 18.1 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5525 г
Кремний, Si 0.25 мг 30 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Магний, Mg 37.39 мг 400 мг 9.3% 8.1% 1070 г
Натрий, Na 11.25 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11556 г
Сера, S 7.28 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13736 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 8.3% 1048 г
Хлор, Cl 1.25 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 184000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 5.63 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 4.6 мкг 10 мкг 46% 40.1% 217 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.0458 мг 2 мг 2.3% 2% 4367 г
Медь, Cu 46.48 мкг 1000 мкг 4.6% 4% 2151 г
Молибден, Mo 6.281 мкг 70 мкг 9% 7.8% 1114 г
Никель, Ni 0.138 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14175 г
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 1.38 мкг 4000 мкг 289855 г
Хром, Cr 12.64 мкг 50 мкг 25.3% 22% 396 г
Цинк, Zn 0.6994 мг 12 мг 5.8% 5.1% 1716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.916 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.663 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 0.998 г ~
Лизин 1.326 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.989 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 0.989 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.45 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.303 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.182 г min 16.8 г 7% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица отварная в белом соусе составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 40 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ОТВАРНАЯ В БЕЛОМ СОУСЕ

Курица отварная в белом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином PP - 28,8 %, кобальтом - 46 %, хромом - 25,3 %

Чем полезен Курица отварная в белом соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица отварная в белом соусе, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица отварная в белом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги