Рецепт Отбивные свинина 27 04 2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные свинина 27 04 2018

Свинина, вырезка (Жарка порционным панированнымкуском) 757 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 205 г
Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 89 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные свинина 27 04 2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.8 кКал 1684 кКал 13.5% 6% 743 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 11.9% 369 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 10.9% 403 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.9% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.1% 4217 г
Зола 1.48 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 3.2% 1366 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 4.9% 891 г
Витамин В4, холин 140.38 мг 500 мг 28.1% 12.4% 356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 7.5% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 7.3% 602 г
Витамин В9, фолаты 8.801 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 1.9% 2273 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 2.5% 1795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.025 мг 15 мг 20.2% 8.9% 496 г
Витамин Н, биотин 5.306 мкг 50 мкг 10.6% 4.7% 942 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.6726 мг 20 мг 33.4% 14.7% 300 г
Ниацин 2.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.76 мг 2500 мг 11.8% 5.2% 851 г
Кальций, Ca 25.84 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3870 г
Кремний, Si 0.605 мг 30 мг 2% 0.9% 4959 г
Магний, Mg 41.97 мг 400 мг 10.5% 4.6% 953 г
Натрий, Na 117.7 мг 1300 мг 9.1% 4% 1105 г
Сера, S 257.06 мг 1000 мг 25.7% 11.3% 389 г
Фосфор, P 244.4 мг 800 мг 30.6% 13.5% 327 г
Хлор, Cl 184.02 мг 2300 мг 8% 3.5% 1250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 4.73 мкг ~
Железо, Fe 2.47 мг 18 мг 13.7% 6% 729 г
Йод, I 11.73 мкг 150 мкг 7.8% 3.4% 1279 г
Кобальт, Co 10.24 мкг 10 мкг 102.4% 45.1% 98 г
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 3.7% 1205 г
Медь, Cu 130.99 мкг 1000 мкг 13.1% 5.8% 763 г
Молибден, Mo 13.685 мкг 70 мкг 19.6% 8.6% 512 г
Никель, Ni 11.509 мкг ~
Олово, Sn 31.92 мкг ~
Селен, Se 8.638 мкг 55 мкг 15.7% 6.9% 637 г
Стронций, Sr 22 мкг ~
Титан, Ti 4.95 мкг ~
Фтор, F 81.42 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 4913 г
Хром, Cr 13.98 мкг 50 мкг 28% 12.3% 358 г
Цинк, Zn 2.3502 мг 12 мг 19.6% 8.6% 511 г
Цирконий, Zr 2.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.449 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.903 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.73 г min 16.8 г 16.3% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.015 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 15.8%
18:2 Линолевая 3.975 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%

Энергетическая ценность Отбивные свинина 27 04 2018 составляет 226,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.8 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ СВИНИНА 27 04 2018

Отбивные свинина 27 04 2018 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 28,1 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином E - 20,2 %, витамином PP - 33,4 %, калием - 11,8 %, фосфором - 30,6 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 102,4 %, медью - 13,1 %, молибденом - 19,6 %, селеном - 15,7 %, хромом - 28 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Отбивные свинина 27 04 2018

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивные свинина 27 04 2018, калорийность 226,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные свинина 27 04 2018, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы