Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки

Кефир 2,5% жирности 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 500 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 100 г
Масло растительное, соевое (частично гидрогенизированное), широко используется, покупное, 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.1 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.9% 1407 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.4% 1647 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 8% 693 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3631 г
Зола 0.906 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6081 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.9% 1417 г
Витамин В4, холин 46.34 мг 500 мг 9.3% 5.2% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 3.5% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 14.338 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2790 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 5% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 2.3% 2451 г
Витамин Н, биотин 0.672 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7440 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4882 мг 20 мг 7.4% 4.1% 1344 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.6 мг 2500 мг 5.5% 3.1% 1817 г
Кальций, Ca 87.58 мг 1000 мг 8.8% 4.9% 1142 г
Кремний, Si 1.343 мг 30 мг 4.5% 2.5% 2234 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 2.1% 2736 г
Натрий, Na 138.6 мг 1300 мг 10.7% 5.9% 938 г
Сера, S 43.47 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2300 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 6.2% 905 г
Хлор, Cl 240.94 мг 2300 мг 10.5% 5.8% 955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.6 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 30.22 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 1.5% 3734 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 2.4% 2290 г
Кобальт, Co 1.249 мкг 10 мкг 12.5% 6.9% 801 г
Марганец, Mn 0.1988 мг 2 мг 9.9% 5.5% 1006 г
Медь, Cu 41.02 мкг 1000 мкг 4.1% 2.3% 2438 г
Молибден, Mo 7.851 мкг 70 мкг 11.2% 6.2% 892 г
Никель, Ni 0.739 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Селен, Se 3.358 мкг 55 мкг 6.1% 3.4% 1638 г
Титан, Ti 3.69 мкг ~
Фтор, F 20.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19212 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2404 г
Цинк, Zn 0.5053 мг 12 мг 4.2% 2.3% 2375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.773 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.459 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.398 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.061 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.823 г min 16.8 г 4.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.821 г ~
18:1 цис 0.423 г ~
18:1 транс 0.398 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая 0.115 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.054 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.061 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Оладушки составляет 180,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.1 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 31.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ

Оладушки богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,1 %, кобальтом - 12,5 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Оладушки

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки, калорийность 180,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги