Рецепт хе из рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хе из рыбы

Минтай 250 г
Морковь, красная (оранжевая) 100 г
Лук репчатый 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Масло подсолнечное 17 г
Чеснок, сырой 6 г
Уксус 9% 20 г
Паприка 2 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Соевый соус 30 г
Огурец, парниковый 100 г
Перец красный сладкий 30 г
Кунжут, семя 4 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хе из рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.7 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2285 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 12.9% 1056 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.3% 1647 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.3% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.8% 1538 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.7% 2866 г
Зола 1.237 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 344.4 мкг 900 мкг 38.3% 52% 261 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 1.803 мкг ~
бета Каротин 2.093 мг 5 мг 41.9% 56.9% 239 г
бета Криптоксантин 28.291 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 77.797 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 7.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.4% 2500 г
Витамин В4, холин 1.37 мг 500 мг 0.3% 0.4% 36496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 3% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 8.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.723 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 5950 г
Витамин C, аскорбиновая 16.49 мг 90 мг 18.3% 24.8% 546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.558 мг 15 мг 10.4% 14.1% 963 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13736 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 5.8% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.2258 мг 20 мг 11.1% 15.1% 899 г
Ниацин 0.781 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.97 мг 2500 мг 11% 14.9% 913 г
Кальций, Ca 41.95 мг 1000 мг 4.2% 5.7% 2384 г
Магний, Mg 36.56 мг 400 мг 9.1% 12.3% 1094 г
Натрий, Na 279.18 мг 1300 мг 21.5% 29.2% 466 г
Сера, S 74.24 мг 1000 мг 7.4% 10% 1347 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 20.6% 660 г
Хлор, Cl 67.15 мг 2300 мг 2.9% 3.9% 3425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.9 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 6.6% 2062 г
Йод, I 57.41 мкг 150 мкг 38.3% 52% 261 г
Кобальт, Co 6.576 мкг 10 мкг 65.8% 89.3% 152 г
Литий, Li 0.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.1345 мг 2 мг 6.7% 9.1% 1487 г
Медь, Cu 76.79 мкг 1000 мкг 7.7% 10.4% 1302 г
Молибден, Mo 1.515 мкг 70 мкг 2.2% 3% 4620 г
Никель, Ni 3.106 мкг ~
Рубидий, Rb 72.1 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24229 г
Фтор, F 270.22 мкг 4000 мкг 6.8% 9.2% 1480 г
Хром, Cr 21.41 мкг 50 мкг 42.8% 58.1% 234 г
Цинк, Zn 0.6164 мг 12 мг 5.1% 6.9% 1947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.679 г ~
Сахароза 1.549 г ~
Фруктоза 0.463 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.524 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.795 мг ~
бета Ситостерол 6.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.803 г min 16.8 г 4.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.769 г ~
18:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.855 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 22.5%
18:2 Линолевая 1.7 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.068 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.072 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%

Энергетическая ценность хе из рыбы составляет 73,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.7 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕ ИЗ РЫБЫ

хе из рыбы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,3 %, бэта-каротином - 41,9 %, витамином C - 18,3 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 11 %, фосфором - 15,2 %, йодом - 38,3 %, кобальтом - 65,8 %, хромом - 42,8 %

Чем полезен хе из рыбы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хе из рыбы, калорийность 73,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хе из рыбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги