Рецепт Говядина запеч.с тыквой, струч.фасолью и горохом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина запеч.с тыквой, струч.фасолью и горохом

Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка мелким куском) 319 г
Лук репчатый (Припускание) 123 г
Подсолнечное масло 26 г
Тыква (Жарка) 274 г
Фасоль стручковая 148 г
Горошек зеленый свежий 96 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный молотый 0.5 г
Укроп, сушеный 0.3 г
Петрушка сушеная 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина запеч.с тыквой, струч.фасолью и горохом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.3% 916 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13.3% 500 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.7% 769 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.3% 2944 г
Зола 1.03 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 8.4% 792 г
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.516 мг 5 мг 10.3% 6.9% 969 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6% 1111 г
Витамин В4, холин 36.32 мг 500 мг 7.3% 4.9% 1377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 7.5% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 10.1% 664 г
Витамин В9, фолаты 20.471 мкг 400 мкг 5.1% 3.4% 1954 г
Витамин В12, кобаламин 1.279 мкг 3 мкг 42.6% 28.4% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 9.14 мг 90 мг 10.2% 6.8% 985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.349 мг 15 мг 15.7% 10.5% 639 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.321 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2154 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.4728 мг 20 мг 12.4% 8.3% 809 г
Ниацин 2.433 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.14 мг 2500 мг 11.7% 7.8% 853 г
Кальций, Ca 35.03 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2855 г
Кремний, Si 2.695 мг 30 мг 9% 6% 1113 г
Магний, Mg 27.4 мг 400 мг 6.9% 4.6% 1460 г
Натрий, Na 58.08 мг 1300 мг 4.5% 3% 2238 г
Сера, S 121.59 мг 1000 мг 12.2% 8.1% 822 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 9.3% 718 г
Хлор, Cl 80.53 мг 2300 мг 3.5% 2.3% 2856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.6 мкг ~
Бор, B 54.4 мкг ~
Ванадий, V 4.81 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 4.3% 1565 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3667 г
Кобальт, Co 4.604 мкг 10 мкг 46% 30.7% 217 г
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.5% 1504 г
Медь, Cu 183.86 мкг 1000 мкг 18.4% 12.3% 544 г
Молибден, Mo 7.716 мкг 70 мкг 11% 7.3% 907 г
Никель, Ni 12.073 мкг ~
Олово, Sn 32.8 мкг ~
Рубидий, Rb 78.3 мкг ~
Селен, Se 0.428 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12850 г
Фтор, F 64.45 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6206 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 5.5% 1217 г
Цинк, Zn 1.7163 мг 12 мг 14.3% 9.5% 699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.167 г ~
Сахароза 1.254 г ~
Фруктоза 0.527 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.061 мг ~
бета Ситостерол 6.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.828 г min 16.8 г 4.9% 3.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.825 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.081 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 12.4%
18:2 Линолевая 2.08 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Говядина запеч.с тыквой, струч.фасолью и горохом составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ЗАПЕЧ.С ТЫКВОЙ, СТРУЧ.ФАСОЛЬЮ И ГОРОХОМ

Говядина запеч.с тыквой, струч.фасолью и горохом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 42,6 %, витамином E - 15,7 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 11,7 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 46 %, медью - 18,4 %, молибденом - 11 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Говядина запеч.с тыквой, струч.фасолью и горохом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина запеч.с тыквой, струч.фасолью и горохом, калорийность 150 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина запеч.с тыквой, струч.фасолью и горохом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты