Рецепт Морская капуста салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста салат

Морская капуста 96 г
Капуста белокочанная 48 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп, свежий 5 г
Петрушка, сырая 5 г
Морковь, красная 45 г
Авокадо 17 г
Масло подсолнечное 5 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 60 г
Шпинат 8 г
Уксус бальзамический 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.2% 2171 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.3% 1191 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.1% 6083 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.4% 1429 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5% 2719 г
Зола 1.976 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.3 мкг 900 мкг 43.6% 58.4% 229 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 2.119 мг 5 мг 42.4% 56.8% 236 г
Лютеин + Зеаксантин 88.834 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 11.1% 1200 г
Витамин В4, холин 51.49 мг 500 мг 10.3% 13.8% 971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 10.5% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 6.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 19.134 мкг 400 мкг 4.8% 6.4% 2091 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 4.4% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 17.88 мг 90 мг 19.9% 26.7% 503 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 5.6% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.031 мг 15 мг 6.9% 9.2% 1455 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 4.019 мкг 50 мкг 8% 10.7% 1244 г
Витамин К, филлохинон 64 мкг 120 мкг 53.3% 71.4% 188 г
Витамин РР, НЭ 1.312 мг 20 мг 6.6% 8.8% 1524 г
Ниацин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.21 мг 2500 мг 19.4% 26% 516 г
Кальций, Ca 49.76 мг 1000 мг 5% 6.7% 2010 г
Магний, Mg 69.05 мг 400 мг 17.3% 23.2% 579 г
Натрий, Na 194.06 мг 1300 мг 14.9% 20% 670 г
Сера, S 43.71 мг 1000 мг 4.4% 5.9% 2288 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 12.6% 1062 г
Хлор, Cl 39.28 мг 2300 мг 1.7% 2.3% 5855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.9 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Железо, Fe 6.234 мг 18 мг 34.6% 46.4% 289 г
Йод, I 96.31 мкг 150 мкг 64.2% 86.1% 156 г
Кобальт, Co 2.824 мкг 10 мкг 28.2% 37.8% 354 г
Литий, Li 0.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.0954 мг 2 мг 4.8% 6.4% 2096 г
Медь, Cu 49.71 мкг 1000 мкг 5% 6.7% 2012 г
Молибден, Mo 3.962 мкг 70 мкг 5.7% 7.6% 1767 г
Никель, Ni 2.3 мкг ~
Селен, Se 6.218 мкг 55 мкг 11.3% 15.1% 885 г
Фтор, F 12.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32103 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 4.8% 2793 г
Цинк, Zn 0.3841 мг 12 мг 3.2% 4.3% 3124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.879 г ~
Сахароза 0.565 г ~
Фруктоза 0.507 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.432 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.08 мг ~
бета Ситостерол 3.502 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.35 г min 16.8 г 8% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 14.3%
18:2 Линолевая 1.169 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%

Энергетическая ценность Морская капуста салат составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА САЛАТ

Морская капуста салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,6 %, бэта-каротином - 42,4 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 53,3 %, калием - 19,4 %, магнием - 17,3 %, железом - 34,6 %, йодом - 64,2 %, кобальтом - 28,2 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Морская капуста салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста салат, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы