Рецепт Запеканка на твороге и сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка на твороге и сметане

Творог нежирный 0,6% 600 г
Сметана 25,0% жирности 200 г
Яйцо куриное 205 г
Сахар песок 130 г
Изюм 80 г
Крупа манная 120 г
Маргарин сливочный 20 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка на твороге и сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.6 кКал 1684 кКал 12.6% 6% 796 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8% 589 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 6.9% 691 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 4.6% 1019 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.1% 4209 г
Зола 0.809 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 4.2% 1132 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 5.3% 896 г
Витамин В4, холин 37.46 мг 500 мг 7.5% 3.5% 1335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 3.1% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 20.505 мкг 400 мкг 5.1% 2.4% 1951 г
Витамин В12, кобаламин 0.654 мкг 3 мкг 21.8% 10.3% 459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 1.8% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 1.9% 2447 г
Витамин Н, биотин 6.328 мкг 50 мкг 12.7% 6% 790 г
Витамин РР, НЭ 2.6927 мг 20 мг 13.5% 6.4% 743 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.57 мг 2500 мг 5.9% 2.8% 1683 г
Кальций, Ca 79.84 мг 1000 мг 8% 3.8% 1253 г
Кремний, Si 0.524 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5725 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 2.1% 2290 г
Натрий, Na 53.77 мг 1300 мг 4.1% 1.9% 2418 г
Сера, S 132.35 мг 1000 мг 13.2% 6.2% 756 г
Фосфор, P 135.2 мг 800 мг 16.9% 8% 592 г
Хлор, Cl 75.27 мг 2300 мг 3.3% 1.6% 3056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.7 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 8.99 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5034 г
Кобальт, Co 4.545 мкг 10 мкг 45.5% 21.5% 220 г
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4329 г
Медь, Cu 44.67 мкг 1000 мкг 4.5% 2.1% 2239 г
Молибден, Mo 5.241 мкг 70 мкг 7.5% 3.5% 1336 г
Никель, Ni 1.004 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Селен, Se 17.817 мкг 55 мкг 32.4% 15.3% 309 г
Титан, Ti 0.78 мкг ~
Фтор, F 23.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16729 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7353 г
Цинк, Zn 0.3776 мг 12 мг 3.1% 1.5% 3178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Галактоза 0.022 г ~
Лактоза 0.785 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.351 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 1.039 г ~
Лизин 0.79 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.051 г ~
Заменимые аминокислоты 4.481 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.983 г ~
Пролин 1.045 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.668 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.726 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.378 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.7%
18:2 Линолевая 0.327 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%

Энергетическая ценность Запеканка на твороге и сметане составляет 211,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.6 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА НА ТВОРОГЕ И СМЕТАНЕ

Запеканка на твороге и сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 45,5 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Запеканка на твороге и сметане

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка на твороге и сметане, калорийность 211,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка на твороге и сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты