Рецепт горох с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты горох с курицей

Вода 800 г
Куриный окорочок 500 г
Горох, зерно 400 г
Масло оливковое 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горох с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1241 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.5% 697 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.7% 1098 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.9% 1904 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.6% 769 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.2% 3299 г
Зола 0.939 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1% 7438 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 10.7% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.8% 1935 г
Витамин В4, холин 46.38 мг 500 мг 9.3% 6.9% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 7.5% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3175 г
Витамин В9, фолаты 3.71 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4438 г
Витамин Н, биотин 4.406 мкг 50 мкг 8.8% 6.5% 1135 г
Витамин РР, НЭ 3.7785 мг 20 мг 18.9% 13.9% 529 г
Ниацин 1.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.8 мг 2500 мг 11.1% 8.2% 900 г
Кальций, Ca 33.39 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 2995 г
Кремний, Si 19.246 мг 30 мг 64.2% 47.3% 156 г
Магний, Mg 31.07 мг 400 мг 7.8% 5.7% 1287 г
Натрий, Na 32.71 мг 1300 мг 2.5% 1.8% 3974 г
Сера, S 106.26 мг 1000 мг 10.6% 7.8% 941 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 10.8% 684 г
Хлор, Cl 32.42 мг 2300 мг 1.4% 1% 7094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.6 мкг ~
Бор, B 155.4 мкг ~
Ванадий, V 34.78 мкг ~
Железо, Fe 2.163 мг 18 мг 12% 8.8% 832 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12712 г
Кобальт, Co 5.936 мкг 10 мкг 59.4% 43.8% 168 г
Марганец, Mn 0.4152 мг 2 мг 20.8% 15.3% 482 г
Медь, Cu 200.28 мкг 1000 мкг 20% 14.7% 499 г
Молибден, Mo 24.162 мкг 70 мкг 34.5% 25.4% 290 г
Никель, Ni 57.183 мкг ~
Олово, Sn 3.76 мкг ~
Селен, Se 3.038 мкг 55 мкг 5.5% 4.1% 1810 г
Стронций, Sr 18.55 мкг ~
Титан, Ti 41.97 мкг ~
Фтор, F 53.33 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7500 г
Хром, Cr 10.2 мкг 50 мкг 20.4% 15% 490 г
Цинк, Zn 1.2301 мг 12 мг 10.3% 7.6% 976 г
Цирконий, Zr 2.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.412 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.202 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.22 г ~
Мальтоза 0.167 г ~
Сахароза 0.186 г ~
Фруктоза 0.294 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 531.39 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.896 г ~
Лизин 1.026 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.87 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 525.155 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 1.587 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.731 г min 16.8 г 16.3% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.295 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.887 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.8%
18:2 Линолевая 0.414 г ~
18:3 Линоленовая 0.471 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 41%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%

Энергетическая ценность горох с курицей составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.7 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ С КУРИЦЕЙ

горох с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 11,1 %, кремнием - 64,2 %, фосфором - 14,6 %, железом - 12 %, кобальтом - 59,4 %, марганцем - 20,8 %, медью - 20 %, молибденом - 34,5 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен горох с курицей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить горох с курицей, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горох с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы