Рецепт биточек куринный Ол. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты биточек куринный Ол

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 350 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "биточек куринный Ол".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.6 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 712 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 13.9% 303 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 9.3% 455 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.3% 3369 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.1% 3714 г
Зола 1.121 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 2.2% 1903 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 4.8% 878 г
Витамин В4, холин 50.36 мг 500 мг 10.1% 4.3% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.2% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.736 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10707 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.4% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.445 мг 15 мг 23% 9.7% 435 г
Витамин Н, биотин 3.855 мкг 50 мкг 7.7% 3.3% 1297 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 17.3302 мг 20 мг 86.7% 36.6% 115 г
Ниацин 6.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.86 мг 2500 мг 13% 5.5% 772 г
Кальций, Ca 23.03 мг 1000 мг 2.3% 1% 4342 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8242 г
Магний, Mg 30.15 мг 400 мг 7.5% 3.2% 1327 г
Натрий, Na 65.79 мг 1300 мг 5.1% 2.2% 1976 г
Сера, S 38.36 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2607 г
Фосфор, P 226.9 мг 800 мг 28.4% 12% 353 г
Хлор, Cl 30.18 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.5 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.18 мкг ~
Железо, Fe 1.985 мг 18 мг 11% 4.6% 907 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 3979 г
Кобальт, Co 12.145 мкг 10 мкг 121.5% 51.4% 82 г
Марганец, Mn 0.0825 мг 2 мг 4.1% 1.7% 2424 г
Медь, Cu 126 мкг 1000 мкг 12.6% 5.3% 794 г
Молибден, Mo 16.227 мкг 70 мкг 23.2% 9.8% 431 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Селен, Se 6.309 мкг 55 мкг 11.5% 4.9% 872 г
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Хром, Cr 27.65 мкг 50 мкг 55.3% 23.4% 181 г
Цинк, Zn 1.7927 мг 12 мг 14.9% 6.3% 669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.065 г ~
Валин 1.515 г ~
Гистидин* 1.462 г ~
Изолейцин 1.305 г ~
Лейцин 2.296 г ~
Лизин 2.951 г ~
Метионин 0.547 г ~
Метионин + Цистеин 1.06 г ~
Треонин 1.282 г ~
Триптофан 0.431 г ~
Фенилаланин 1.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.504 г ~
Аспарагиновая кислота 2.273 г ~
Гидроксипролин 0.229 г ~
Глицин 1.044 г ~
Глутаминовая кислота 3.313 г ~
Пролин 1.142 г ~
Серин 1.238 г ~
Тирозин 1.042 г ~
Цистеин 0.498 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.969 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.671 г min 16.8 г 27.8% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.427 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.355 г от 11.2 до 20.6 г 47.8% 20.2%
18:2 Линолевая 5.224 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая 0.082 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9%

Энергетическая ценность биточек куринный Ол составляет 236,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.6 кКал -%
Белки 25.1 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧЕК КУРИННЫЙ ОЛ

биточек куринный Ол богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином E - 23 %, витамином PP - 86,7 %, калием - 13 %, фосфором - 28,4 %, железом - 11 %, кобальтом - 121,5 %, медью - 12,6 %, молибденом - 23,2 %, селеном - 11,5 %, хромом - 55,3 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен биточек куринный Ол

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить биточек куринный Ол, калорийность 236,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления биточек куринный Ол, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы