Рецепт Баклажан с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан с сыром

Баклажаны (Жарка) 1000 г
Сыр сливочный 150 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1901 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.3% 3455 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 14.6% 778 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.7% 769 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.1% 2782 г
Зола 0.479 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 7.7% 1466 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.3% 2647 г
Витамин В4, холин 4.36 мг 500 мг 0.9% 1% 11468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 2% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 9.4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 21.551 мкг 400 мкг 5.4% 6.1% 1856 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 3.7% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 1.1% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 6.4% 1746 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Менахинон-4 (МК4) 3.16 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.8789 мг 20 мг 4.4% 5% 2276 г
Ниацин 0.545 мг ~
Бетаин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.78 мг 2500 мг 9% 10.2% 1107 г
Кальций, Ca 28.56 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3501 г
Магний, Mg 9.14 мг 400 мг 2.3% 2.6% 4376 г
Натрий, Na 56.63 мг 1300 мг 4.4% 5% 2296 г
Сера, S 16.04 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6234 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 6.5% 1735 г
Хлор, Cl 50.27 мг 2300 мг 2.2% 2.5% 4575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 871.7 мкг ~
Бор, B 107 мкг ~
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 2.5% 4467 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7009 г
Кобальт, Co 1.07 мкг 10 мкг 10.7% 12.1% 935 г
Марганец, Mn 0.2264 мг 2 мг 11.3% 12.8% 883 г
Медь, Cu 152.78 мкг 1000 мкг 15.3% 17.3% 655 г
Молибден, Mo 10.695 мкг 70 мкг 15.3% 17.3% 655 г
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Фтор, F 14.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26720 г
Цинк, Zn 0.392 мг 12 мг 3.3% 3.7% 3061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.209 г ~
Лактоза 0.515 г ~
Сахароза 0.428 г ~
Фруктоза 0.856 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.16 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.488 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.679 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.765 г min 16.8 г 10.5% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.651 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.19 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 12%
18:2 Линолевая 1.125 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%

Энергетическая ценность Баклажан с сыром составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН С СЫРОМ

Баклажан с сыром богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 11,3 %, медью - 15,3 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Баклажан с сыром

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан с сыром, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы