Рецепт капуста тушеная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная с курицей

Капуста белокочанная (Тушение) 560 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 320 г
Морковь, красная (Пассерование) 220 г
Лук репчатый (Пассерование) 280 г
Жир свиной топленый 40 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Knorr Ароматная приправа Классика овощей 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1425 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.9% 776 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8% 1057 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3% 2844 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11.8% 714 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.6% 3201 г
Зола 1.971 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 501.8 мкг 900 мкг 55.8% 47.2% 179 г
бета Каротин 2.884 мг 5 мг 57.7% 48.8% 173 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.461 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В4, холин 6.76 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 6.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 19.483 мкг 400 мкг 4.9% 4.1% 2053 г
Витамин C, аскорбиновая 14.54 мг 90 мг 16.2% 13.7% 619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4615 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.533 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9381 г
Витамин К, филлохинон 51.5 мкг 120 мкг 42.9% 36.3% 233 г
Витамин РР, НЭ 4.728 мг 20 мг 23.6% 20% 423 г
Ниацин 4.227 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.56 мг 2500 мг 15.3% 12.9% 652 г
Кальций, Ca 51.16 мг 1000 мг 5.1% 4.3% 1955 г
Магний, Mg 53.56 мг 400 мг 13.4% 11.3% 747 г
Натрий, Na 251.1 мг 1300 мг 19.3% 16.3% 518 г
Сера, S 45.89 мг 1000 мг 4.6% 3.9% 2179 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 11.3% 751 г
Хлор, Cl 371.88 мг 2300 мг 16.2% 13.7% 618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 564.3 мкг ~
Бор, B 188.8 мкг ~
Железо, Fe 3.617 мг 18 мг 20.1% 17% 498 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4323 г
Кобальт, Co 7.343 мкг 10 мкг 73.4% 62.1% 136 г
Литий, Li 1.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.2051 мг 2 мг 10.3% 8.7% 975 г
Медь, Cu 122.26 мкг 1000 мкг 12.2% 10.3% 818 г
Молибден, Mo 11.539 мкг 70 мкг 16.5% 14% 607 г
Никель, Ni 10.382 мкг ~
Рубидий, Rb 149.8 мкг ~
Селен, Se 0.22 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Фтор, F 16.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24814 г
Хром, Cr 12.76 мкг 50 мкг 25.5% 21.6% 392 г
Цинк, Zn 1.0178 мг 12 мг 8.5% 7.2% 1179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.663 г ~
Сахароза 3.162 г ~
Фруктоза 1.631 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аргинин* 0.768 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 1.016 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.808 г ~
Заменимые аминокислоты 0.901 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.861 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.318 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.207 мг ~
бета Ситостерол 1.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.305 г min 16.8 г 13.7% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.2%
18:2 Линолевая 0.493 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9%

Энергетическая ценность капуста тушеная с курицей составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.2 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИЦЕЙ

капуста тушеная с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,8 %, бэта-каротином - 57,7 %, витамином C - 16,2 %, витамином K - 42,9 %, витамином PP - 23,6 %, калием - 15,3 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 16,2 %, железом - 20,1 %, кобальтом - 73,4 %, медью - 12,2 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 25,5 %

Чем полезен капуста тушеная с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная с курицей, калорийность 118,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты