Рецепт Гречка с курицей (грудка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей (грудка)

Гречневая крупа ядрица 450 г
Куриная грудка (филе) 990 г
Масло подсолнечное 85 г
Лук репчатый 150 г
Вода 1300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей (грудка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.5% 776 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.3% 1400 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.8% 2380 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.5% 1053 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3055 г
Зола 0.674 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.8% 3273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3% 2985 г
Витамин В9, фолаты 5.294 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.388 мг 15 мг 9.3% 8.3% 1081 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин РР, НЭ 3.6733 мг 20 мг 18.4% 16.4% 544 г
Ниацин 4.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.47 мг 2500 мг 6.5% 5.8% 1529 г
Кальций, Ca 9.22 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10846 г
Кремний, Si 12.252 мг 30 мг 40.8% 36.5% 245 г
Магний, Mg 60.01 мг 400 мг 15% 13.4% 667 г
Натрий, Na 21.02 мг 1300 мг 1.6% 1.4% 6185 г
Сера, S 17.03 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5872 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 11.7% 762 г
Хлор, Cl 32.49 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Железо, Fe 1.52 мг 18 мг 8.4% 7.5% 1184 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5660 г
Кобальт, Co 3.716 мкг 10 мкг 37.2% 33.2% 269 г
Марганец, Mn 0.2549 мг 2 мг 12.7% 11.3% 785 г
Медь, Cu 128.23 мкг 1000 мкг 12.8% 11.4% 780 г
Молибден, Mo 8.864 мкг 70 мкг 12.7% 11.3% 790 г
Никель, Ni 1.679 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 1.255 мкг 55 мкг 2.3% 2.1% 4382 г
Титан, Ti 4.99 мкг ~
Фтор, F 92 мкг 4000 мкг 2.3% 2.1% 4348 г
Хром, Cr 9.03 мкг 50 мкг 18.1% 16.2% 554 г
Цинк, Zn 0.7855 мг 12 мг 6.5% 5.8% 1528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.131 г ~
Лактоза 0.005 г ~
Мальтоза 0.026 г ~
Сахароза 0.432 г ~
Фруктоза 0.067 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.783 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.962 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.81 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.295 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.087 г min 16.8 г 6.5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.956 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 15.6%
18:2 Линолевая 1.931 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

Энергетическая ценность Гречка с курицей (грудка) составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ (ГРУДКА)

Гречка с курицей (грудка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,4 %, кремнием - 40,8 %, магнием - 15 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 37,2 %, марганцем - 12,7 %, медью - 12,8 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Гречка с курицей (грудка)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей (грудка), калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей (грудка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги