Рецепт Греча с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с курицей и грибами

Гречневая крупа 80 г
Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо и кожа, сырые 75 г
Лук репчатый 26 г
Морковь, сырая 30 г
Шампиньоны резаные замороженные 160 г
Масло подсолнечное 5 г
Соус соевый Стебель бамбука классический 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.6% 987 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.3% 1436 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 6.3% 1197 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.4% 800 г
Вода 27.6 г 2273 г 1.2% 0.9% 8236 г
Зола 0.761 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 5.7% 1310 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 274.5 мкг ~
бета Каротин 0.654 мг 5 мг 13.1% 9.8% 765 г
Ликопин 0.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.342 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.3% 1406 г
Витамин В4, холин 11.12 мг 500 мг 2.2% 1.7% 4496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 7.4% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 9.024 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4433 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2.7% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 3.4% 2199 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.5444 мг 20 мг 12.7% 9.5% 786 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 1.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.09 мг 2500 мг 7.1% 5.3% 1404 г
Кальций, Ca 10.49 мг 1000 мг 1% 0.8% 9533 г
Магний, Mg 54.48 мг 400 мг 13.6% 10.2% 734 г
Натрий, Na 26.46 мг 1300 мг 2% 1.5% 4913 г
Сера, S 4.45 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22472 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 10.6% 710 г
Хлор, Cl 1.71 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 134503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 2.8% 2703 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 2.6% 2924 г
Марганец, Mn 0.3041 мг 2 мг 15.2% 11.4% 658 г
Медь, Cu 253.33 мкг 1000 мкг 25.3% 19% 395 г
Никель, Ni 0.205 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 5.584 мкг 55 мкг 10.2% 7.7% 985 г
Фтор, F 2.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 168776 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 0.9613 мг 12 мг 8% 6% 1248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.136 г ~
Сахароза 0.728 г ~
Фруктоза 0.126 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.032 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.632 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.267 г min 16.8 г 7.5% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
16:1 цис 0.105 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.136 г ~
18:1 цис 0.609 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.406 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9.5%
18:2 Линолевая 1.335 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.332 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%

Энергетическая ценность Греча с курицей и грибами составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.3 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 27.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Греча с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,1 %, витамином PP - 12,7 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 14,1 %, марганцем - 15,2 %, медью - 25,3 %

Чем полезен Греча с курицей и грибами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с курицей и грибами, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы