Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Редис 150 г
Огурец с кожурой, сырой 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 165 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Укроп 40 г
Кефир 1% 1125 г
Вода 750 г
Горчица Русская (Махеевъ) 7 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.8 кКал 1684 кКал 1.9% 6% 5296 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 9.4% 3304 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.6% 4667 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.8% 8423 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.1% 10000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 12.6% 2471 г
Зола 1.075 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 11.9% 2647 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 1.273 мкг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 6.9% 4587 г
бета Криптоксантин 3.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 19.5% 1622 г
Витамин В4, холин 35.57 мг 500 мг 7.1% 22.3% 1406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 17% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 7.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5.687 мкг 400 мкг 1.4% 4.4% 7034 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 21.7% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 14.2% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 4.4% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 1.9% 16667 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.313 мкг 50 мкг 2.6% 8.2% 3808 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 11.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.5964 мг 20 мг 3% 9.4% 3353 г
Ниацин 0.075 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.36 мг 2500 мг 4.5% 14.2% 2205 г
Кальций, Ca 68.15 мг 1000 мг 6.8% 21.4% 1467 г
Магний, Mg 10.88 мг 400 мг 2.7% 8.5% 3676 г
Натрий, Na 256.22 мг 1300 мг 19.7% 61.9% 507 г
Сера, S 25.61 мг 1000 мг 2.6% 8.2% 3905 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 23.3% 1356 г
Хлор, Cl 407.05 мг 2300 мг 17.7% 55.7% 565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 10.71 мкг ~
Железо, Fe 0.352 мг 18 мг 2% 6.3% 5114 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 11.9% 2650 г
Кобальт, Co 1.445 мкг 10 мкг 14.5% 45.6% 692 г
Литий, Li 1.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 7.5% 4219 г
Медь, Cu 28.49 мкг 1000 мкг 2.8% 8.8% 3510 г
Молибден, Mo 3.501 мкг 70 мкг 5% 15.7% 1999 г
Никель, Ni 0.81 мкг ~
Селен, Se 2.949 мкг 55 мкг 5.4% 17% 1865 г
Фтор, F 43.04 мкг 4000 мкг 1.1% 3.5% 9294 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 11.3% 2747 г
Цинк, Zn 0.3042 мг 12 мг 2.5% 7.9% 3945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.088 г ~
Мальтоза 0.001 г ~
Сахароза 0.003 г ~
Фруктоза 0.101 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 31,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 17,7 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Окрошка

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 31,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы