Рецепт ! Мясо с имбирем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ! Мясо с имбирем

Свинина 600 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 300 г
Сливки 10% 200 г
Сметана 15% жирности 100 г
Соус кухарский с овощами 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Шампиньоны 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "! Мясо с имбирем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 кКал 1684 кКал 10% 6% 1003 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.5% 628 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13.1% 455 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.5% 3795 г
Зола 1.03 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 3.3% 1796 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин В1, тиамин 0.463 мг 1.5 мг 30.9% 18.4% 324 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 7.5% 796 г
Витамин В4, холин 54.18 мг 500 мг 10.8% 6.4% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 8.9% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 5.8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 9.46 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4228 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.1 мг 90 мг 5.7% 3.4% 1765 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.014 мг 15 мг 6.8% 4.1% 1479 г
Витамин Н, биотин 3.538 мкг 50 мкг 7.1% 4.2% 1413 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.9206 мг 20 мг 19.6% 11.7% 510 г
Ниацин 2.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.82 мг 2500 мг 13.6% 8.1% 734 г
Кальций, Ca 34.37 мг 1000 мг 3.4% 2% 2910 г
Кремний, Si 2.4 мг 30 мг 8% 4.8% 1250 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2312 г
Натрий, Na 73.8 мг 1300 мг 5.7% 3.4% 1762 г
Сера, S 148.6 мг 1000 мг 14.9% 8.9% 673 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 10.5% 565 г
Хлор, Cl 58.86 мг 2300 мг 2.6% 1.5% 3908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.3 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 3.4% 1748 г
Йод, I 9.06 мкг 150 мкг 6% 3.6% 1656 г
Кобальт, Co 9.63 мкг 10 мкг 96.3% 57.4% 104 г
Литий, Li 8.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.0878 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2278 г
Медь, Cu 192.8 мкг 1000 мкг 19.3% 11.5% 519 г
Молибден, Mo 11 мкг 70 мкг 15.7% 9.4% 636 г
Никель, Ni 11.28 мкг ~
Олово, Sn 19.3 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 5.36 мкг 55 мкг 9.7% 5.8% 1026 г
Стронций, Sr 5.06 мкг ~
Титан, Ti 11.5 мкг ~
Фтор, F 52.08 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7680 г
Хром, Cr 12.4 мкг 50 мкг 24.8% 14.8% 403 г
Цинк, Zn 1.388 мг 12 мг 11.6% 6.9% 865 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.468 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 7.8%
18:2 Линолевая 1.294 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.7%

Энергетическая ценность ! Мясо с имбирем составляет 167,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.9 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ! МЯСО С ИМБИРЕМ

! Мясо с имбирем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,9 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 15 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 13,6 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 96,3 %, медью - 19,3 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 24,8 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен ! Мясо с имбирем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ! Мясо с имбирем, калорийность 167,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ! Мясо с имбирем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги