Рецепт Хлеб пшеничный мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб пшеничный мой

Вода колодезная (из подземного источника) 330 г
Соль столовая 7 г
Пшеничная мука цельнозерновая 500 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Способ приготовления

хлеб с семечками белая и ржаная мука

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшеничный мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.8 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.3% 938 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.3% 3733 г
Углеводы 36.5 г 219 г 16.7% 8.2% 600 г
Углеводы (общие) 43 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 15.9% 308 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 1% 4985 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 130.641 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.363 мг 1.5 мг 24.2% 11.9% 413 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.3% 1475 г
Витамин В4, холин 18.72 мг 500 мг 3.7% 1.8% 2671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 4.3% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 6.2% 797 г
Витамин В9, фолаты 40.024 мкг 400 мкг 10% 4.9% 999 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3555 г
бета Токоферол 0.137 мг ~
гамма Токоферол 1.134 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.1823 мг 20 мг 15.9% 7.8% 628 г
Бетаин 43.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.3 мг 2500 мг 8.9% 4.4% 1130 г
Кальций, Ca 21.74 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4600 г
Магний, Mg 82.07 мг 400 мг 20.5% 10.1% 487 г
Натрий, Na 325.67 мг 1300 мг 25.1% 12.3% 399 г
Сера, S 80.85 мг 1000 мг 8.1% 4% 1237 г
Фосфор, P 215.8 мг 800 мг 27% 13.2% 371 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.153 мг 18 мг 12% 5.9% 836 г
Марганец, Mn 2.4178 мг 2 мг 120.9% 59.3% 83 г
Медь, Cu 252.58 мкг 1000 мкг 25.3% 12.4% 396 г
Селен, Se 36.746 мкг 55 мкг 66.8% 32.8% 150 г
Фтор, F 10.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39487 г
Цинк, Zn 1.5958 мг 12 мг 13.3% 6.5% 752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.139 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 2.608 г ~
Пролин 1.242 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.194 г min 16.8 г 1.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Хлеб пшеничный мой составляет 203,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 36.5 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 45.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ МОЙ

Хлеб пшеничный мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,2 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 15,9 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 27 %, железом - 12 %, марганцем - 120,9 %, медью - 25,3 %, селеном - 66,8 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Хлеб пшеничный мой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб пшеничный мой, калорийность 203,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб пшеничный мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты