Рецепт Миндаль-Кокос. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Миндаль-Кокос

Миндаль, сухая обжарка, без соли 35 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 20 г
Мед пчелиный 4 г
Камедь бобов рожкового дерева 3 г
Арахис жареный без масла, без соли 21.7 г
Рис белый, крупа рисовая 3 г
Патока кукурузная 13 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндаль-Кокос".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 539.5 ккал 1684 ккал 32% 5.9% 312 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 3.5% 528 г
Жиры 42.2 г 56 г 75.4% 14% 133 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 2.1% 880 г
Углеводы (общие) 19.4 г ~
Пищевые волокна 10.2 г 20 г 51% 9.5% 196 г
Вода 5.8 г 2273 г 0.3% 0.1% 39190 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 0.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.498 мг 1.8 мг 27.7% 5.1% 361 г
Витамин В4, холин 39.37 мг 500 мг 7.9% 1.5% 1270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 1.9% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 2.1% 870 г
Витамин В9, фолаты 44.139 мкг 400 мкг 11% 2% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.554 мг 15 мг 63.7% 11.8% 157 г
бета Токоферол 0.19 мг ~
гамма Токоферол 1.623 мг ~
дельта Токоферол 0.164 мг ~
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6805 мг 20 мг 23.4% 4.3% 427 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 528.78 мг 2500 мг 21.2% 3.9% 473 г
Кальций, Ca 127.18 мг 1000 мг 12.7% 2.4% 786 г
Кремний, Si 3 мг 30 мг 10% 1.9% 1000 г
Магний, Mg 159.27 мг 400 мг 39.8% 7.4% 251 г
Натрий, Na 138.09 мг 1300 мг 10.6% 2% 941 г
Сера, S 143.31 мг 1000 мг 14.3% 2.7% 698 г
Фосфор, P 298.9 мг 800 мг 37.4% 6.9% 268 г
Хлор, Cl 180.58 мг 2300 мг 7.9% 1.5% 1274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 4.5 мкг ~
Железо, Fe 2.627 мг 18 мг 14.6% 2.7% 685 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.2% 11494 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 1.7725 мг 2 мг 88.6% 16.4% 113 г
Медь, Cu 664.57 мкг 1000 мкг 66.5% 12.3% 150 г
Молибден, Mo 0.432 мкг 70 мкг 0.6% 0.1% 16204 г
Никель, Ni 0.081 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 7.03 мкг 55 мкг 12.8% 2.4% 782 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 5.51 мкг 4000 мкг 0.1% 72595 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 2.2372 мг 12 мг 18.6% 3.4% 536 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.715 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.979 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.744 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 1.708 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.889 г ~
Глутаминовая кислота 3.589 г ~
Пролин 0.641 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.4 мг ~
Стигмастерол 1.4 мг ~
бета Ситостерол 43.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.904 г ~
10:0 Каприновая 0.718 г ~
12:0 Лауриновая 5.725 г ~
14:0 Миристиновая 2.271 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.128 г ~
22:0 Бегеновая 0.264 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.15 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.822 г min 16.8 г 106.1% 19.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.548 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 16.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.139 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
22:1 цис 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.808 г от 11.2 до 20.6 г 60.8% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.792 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 6.634 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Миндаль-Кокос составляет 539,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 539.5 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 42.2 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 10.2 г -%
Вода 5.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНДАЛЬ-КОКОС

Миндаль-Кокос богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 27,7 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B9 - 11 %, витамином E - 63,7 %, витамином PP - 23,4 %, калием - 21,2 %, кальцием - 12,7 %, магнием - 39,8 %, фосфором - 37,4 %, железом - 14,6 %, марганцем - 88,6 %, медью - 66,5 %, селеном - 12,8 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен Миндаль-Кокос

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Миндаль-Кокос, калорийность 539,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Миндаль-Кокос, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы